Ingrédients
Équivalences
- 24 biscuits à la cuiller
- 3 oeufs
- 250 gr. de mascarpone
- 1 cuil. à soupe de cacao amer en poudre
- 100 à 150 gr de sucre
- un petit verre de Marsala ou de rhum
- un bol de lait avec du chocolat
Tiramisu au chocolat
pour 4 personnes :
24 biscuits à la cuiller
3 oeufs
250 gr. de mascarpone
1 cuil. à soupe de cacao amer en poudre
100 à 150 gr de sucre
1 petit verre de Marsala ou de rhum
1 bol de lait avec du chocolat.
1-Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
2-Ajouter le mascarpone et fouetter légèrement.
3-Battre les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange.
4-Ajouter le marsala (ou rhum) au mélange.
5-Imbiber les biscuits de chocolat au lait et disposer dans un plat rectangulaire.
6-Mettre une couche de crème au mascarpone et recommencer l'opération en terminant par une couche de crème.
7-Couvrir d'un film alimantaire et placer au frigo.
8-Au moment de servir, saupoudrer de cacao en se servant d'une petite passoire.
je vous recommande fortement de le faire la veille car c'est meilleur sinon attendez au moins 4 heures si vous êtes trop gourmand
sinon il existe d'autre variante pour un peu plus de couleur remplacer les boudoirs par des biscuits roses de reims
bon appétit à tous
pour 4 personnes :
24 biscuits à la cuiller
3 oeufs
250 gr. de mascarpone
1 cuil. à soupe de cacao amer en poudre
100 à 150 gr de sucre
1 petit verre de Marsala ou de rhum
1 bol de lait avec du chocolat.
1-Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
2-Ajouter le mascarpone et fouetter légèrement.
3-Battre les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange.
4-Ajouter le marsala (ou rhum) au mélange.
5-Imbiber les biscuits de chocolat au lait et disposer dans un plat rectangulaire.
6-Mettre une couche de crème au mascarpone et recommencer l'opération en terminant par une couche de crème.
7-Couvrir d'un film alimantaire et placer au frigo.
8-Au moment de servir, saupoudrer de cacao en se servant d'une petite passoire.
je vous recommande fortement de le faire la veille car c'est meilleur sinon attendez au moins 4 heures si vous êtes trop gourmand
sinon il existe d'autre variante pour un peu plus de couleur remplacer les boudoirs par des biscuits roses de reims
bon appétit à tous