Ingrédients
Équivalences
- 40g d'amandes effilées
- 10cl de café fort
- 4cs de liqueur à la vanille
- 100g de boudoir
- 20cl de crème fraîche
- 250g de mascarpone
- 2cs de sucre impalpable
- 60g de chocolat blanc
Tiramisu au chocolat blanc
Pour 4 personnes
Abordable et facile
Prépa:20 minutes Cuisson:2 minutes Repos:1heure
Ingrédients:40g d'amandes effilées,10cl de café fort,4cs de liqueur à la vanille,100g de boudoir,20cl de crème fraîche,250g de mascarpone,2cs de sucre impalpable,60g de chocolat blanc
1.Faites dorer les amandes à sec,1 à 2 minutes,dans une poêle à revêtement antiadhésif.Réservez les sur du papier absorbant.
2.Mélangez le café et la liqueur.Aspergez-en les boudoirs.
3.Montez la crème fraîche bien froide en chantilly ferme.
4.Fouettez le mascarpone avec le sucre,puis,en soulevant bien la masse,incorporez-y la chantilly et les amandes.
5.Répartissez en couche successives les boudoirs et le mélange crème-mascarpone dans 4 coupes en verre.Laissez reposer,1heure,au réfrigérateur.
6.Râpez le chocolat,garnissez-en les coupes et servez sans attendre.
Variantes
réparez votre liqueur à la vanille:hachez 4 gousses de vanille,mélangez-les à 50 cl de rhum ambré et fermez hermétiquement.Laissez reposer 15 jours.Ajoutez un sirop fait de 450g de sucre et de 50cl d'eau.Méalngez,filtrez et mettre en bouteilles.Réservez 15 jours avant de déguster.
Vous pouvez la remplacer par de la liqueur au café (Bailey's) ou aux amandes (Amaretto)
Source:magazine femmes d'aujourd'hui.
Voilà,je n'ai pas testée ces recettes mais ça ne peut être que bon!
Bonne journée,
Ingrid
Pour 4 personnes
Abordable et facile
Prépa:20 minutes Cuisson:2 minutes Repos:1heure
Ingrédients:40g d'amandes effilées,10cl de café fort,4cs de liqueur à la vanille,100g de boudoir,20cl de crème fraîche,250g de mascarpone,2cs de sucre impalpable,60g de chocolat blanc
1.Faites dorer les amandes à sec,1 à 2 minutes,dans une poêle à revêtement antiadhésif.Réservez les sur du papier absorbant.
2.Mélangez le café et la liqueur.Aspergez-en les boudoirs.
3.Montez la crème fraîche bien froide en chantilly ferme.
4.Fouettez le mascarpone avec le sucre,puis,en soulevant bien la masse,incorporez-y la chantilly et les amandes.
5.Répartissez en couche successives les boudoirs et le mélange crème-mascarpone dans 4 coupes en verre.Laissez reposer,1heure,au réfrigérateur.
6.Râpez le chocolat,garnissez-en les coupes et servez sans attendre.
Variantes
réparez votre liqueur à la vanille:hachez 4 gousses de vanille,mélangez-les à 50 cl de rhum ambré et fermez hermétiquement.Laissez reposer 15 jours.Ajoutez un sirop fait de 450g de sucre et de 50cl d'eau.Méalngez,filtrez et mettre en bouteilles.Réservez 15 jours avant de déguster.Vous pouvez la remplacer par de la liqueur au café (Bailey's) ou aux amandes (Amaretto)
Source:magazine femmes d'aujourd'hui.
Voilà,je n'ai pas testée ces recettes mais ça ne peut être que bon!
Bonne journée,
Ingrid