Ingrédients
Équivalences
- 250 g de chocolat Va.ona
- 50 g de beurre
- 3 oeufs
- 50 g de sucre glace
J'ai testé pas mal de recettes de fondant, et bien ça y est, j'ai trouvé LA recette ! En plus, seulement 50 g de beurre, soit beaucoup moins que d'autres recettes !
J'ai en plus utilisé du chocolat Va...ona, ce qui a forcément joué sur le résultat final : il est d'une excellente qualité et a un goût vraiment parfait !
250 g de chocolat Va.ona
50 g de beurre
3 oeufs
50 g de sucre glace (25 g m'ont suffi)
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre et mélanger.
Ajouter les jaunes d'œufs et bien fouetter.
Monter les blancs en neige : lorsqu'ils sont fermes, ajouter le sucre glace et continuer de fouetter pour obtenir une masse brillante et élastique.
Verser dans un moule pas trop grand et faire cuire 15 min à 180°C.
Laisser à température ambiante quelques heures
Encore une photo ?
J'ai en plus utilisé du chocolat Va...ona, ce qui a forcément joué sur le résultat final : il est d'une excellente qualité et a un goût vraiment parfait !
250 g de chocolat Va.ona
50 g de beurre
3 oeufs
50 g de sucre glace (25 g m'ont suffi)
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre et mélanger.
Ajouter les jaunes d'œufs et bien fouetter.
Monter les blancs en neige : lorsqu'ils sont fermes, ajouter le sucre glace et continuer de fouetter pour obtenir une masse brillante et élastique.
Verser dans un moule pas trop grand et faire cuire 15 min à 180°C.
Laisser à température ambiante quelques heures
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