Ingrédients
Équivalences
- 125 à 150 g de chocolat noir dessert
- 4 blancs d'œufs
- un sachet de sucre vanillé
- un jaune d'œuf
- une orange
- cointreau (soupçon)
- palets breton
- crème chantilly au syphon
Verrine au chocolat
(recette inventée hier) (pour 6 verrines)
Faire fondre tout doucement 125 à 150 g de chocolat noir dessert
Pendant ce temps battre 4 blancs en neige très ferme et ajouter un sachet de sucre vanillé
quand le chocolat est fondu, hors du feu ajouter un jaune d'oeuf.
Une fois que le chocolat est refroidi, le mettre dans les blancs en neige et mélanger (moi j'ai mélanger au fouet robot) la crème est restée mousseuse.
Presser une orange, dans le jus, j'ai ajouté un soupçon de cointreau
Y tremper des palets breton (les épais roudor)
Disposer un palet bien imbibé au fond d'une verrine, disposer de la mousse au chocolat par dessus, et mettre au frais;
Au moment de servir mettre de la crème chantilly au syphon; (j'ai encore réussi : youpi)
Alors tout le monde a trouvé cela extrêmement délicieux; ca rappelle un peu le goût d'un pim s orange; voyez quoi ?
Par contre mon zhomme (gourmand), m'a dit que deux palets par verrine ca aurait été encore mieux !
(recette inventée hier) (pour 6 verrines)
Faire fondre tout doucement 125 à 150 g de chocolat noir dessert
Pendant ce temps battre 4 blancs en neige très ferme et ajouter un sachet de sucre vanillé
quand le chocolat est fondu, hors du feu ajouter un jaune d'oeuf.
Une fois que le chocolat est refroidi, le mettre dans les blancs en neige et mélanger (moi j'ai mélanger au fouet robot) la crème est restée mousseuse.
Presser une orange, dans le jus, j'ai ajouté un soupçon de cointreau
Y tremper des palets breton (les épais roudor)
Disposer un palet bien imbibé au fond d'une verrine, disposer de la mousse au chocolat par dessus, et mettre au frais;
Au moment de servir mettre de la crème chantilly au syphon; (j'ai encore réussi : youpi)
Alors tout le monde a trouvé cela extrêmement délicieux; ca rappelle un peu le goût d'un pim s orange; voyez quoi ?
Par contre mon zhomme (gourmand), m'a dit que deux palets par verrine ca aurait été encore mieux !
Modifié (nov. 2010)