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Mousses coco-chocolat verrines

15 réponses · 4511 vues

ChocolatCoco
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 7 cl de lait de coco
  • 15 g de sucre
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 feuille de gélatine
  • 2 blancs d'oeuf
  • 30 g de chocolat
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une recette improvisée avec un reste de mousse à la noix de coco utilisée pour des tartelettes. Les deux mousses ont eu une tenue parfaite.
Ce dessert est très bon et léger ! Très heureux impatient !

Verrines de mousses coco et chocolat interieurVoir l'album


Pour la mousse coco :
7 cl de de lait de coco
15 g de sucre
1 blanc d'oeuf
1 feuille de gélatine

Faire tremper la gélatine 10 min dans de l'eau froide.
Faire tiédir le lait de coco avec le sucre, puis hors du feu ajouter la gélatine essorée. Laisser tiédir.
Battre le blanc d'oeuf en neige ferme, puis ajouter en plusieurs fois le lait de coco.

Pour la mousse chocolat :
2 blancs d'oeuf
30 g de chocolat

Faire fondre le chocolat, monter les blancs en neige et incorporer doucement le chocolat.

Verser alternativement les deux mousses dans des verres et laisser prendre au frais.

Verrines de mousses coco et chocolatVoir l'album
2
sophie21

pourrais tu me dire pour combien de verrine tu fais avec cette recette
merci
3
.Pour les verrines, j'en ai fait 2 Très Heureux
4

voici la photo de la verrine, (la photo parrait un peu flou, c'est à cause du contenant qui est un peu opaque)
Verrine mousse coco et choco sophie21

pour l'instant je n'ai pas pris de photo pour la texture car on a pas pu la manger ce soir ! faut attendre demain Ooolala (C'est quoi ce bin's !)
elles ne sont pas restées assez de temps au frais, donc pour l'instant elles ne sont pas bien prises !

on a quand même goûté 2-3 cuillères à café, et ... mon homme A-DO-RE ...
5
Je suis plus gourmande que toi, je les avais mises au congel pour qu on puisse les manger vite. J'avais du les faire vers 11 h et on les a mangées vers 13h Razz (Ha ouaip :-p)

En tout cas elles ont l'air bien bonnes C'est bon

Ben maintenant on attend la photo "texture" Rire (lol) Bonne soirée
6
ça y est ! on vient enfin de déguster ces délicieuses mousses !

forcément Rire (lol) on a trouvé çà super bon ! et la mousse à la noix de coco est vraiment très bonne, surtout qu'on a pas trop l'habitude d'en manger !
mais le mariage des 2 parfums est top !

Verrine mousse coco et choco sophie21

Merci Sophie Bisou Surprise !
7
Sophie21, je n'ai pas pu résister à faire ta recette et c'est un régal !!! Je me suis régalé OUaha c'est trop bon ! merci à toi !
mon fils de 10 ans qui n'est pas du tout dessert en a mangé 1 ce midi, 1 au goûter et 1 ce soir... Je suis malheureux Heureusement que j'en ai pris une ce midi ! Rire (lol) Il m'a dit que je pouvais lui en refaire, ça fait plaisir au moins ! Merci encore.

Mousse chocolat cocoJe me suis permise de la donner sur le post où je met mes recettes ww préférées.

Je te donne le lien : Mousse chocolat/coco. J'ai juste remplacé le sucre par de l'édulcorant. Cligne de l'oeil
8
C'est bon J'ai fait la recette hier soir : délicieux, facile et rapide!

Ca faisait quelque temps que j'avais envie d'une mousse à la noix de coco, j'ai trouvé la recette que j'inscrirai dans mon cahier!

Merci Sophie21!

Mousse coc choco de sophie21
9
coucou sophie21,
Je cherchais un dessert léger pour demain soir et je crois que je viens de le trouver,je dit je crois car il y a peut-être un bémol concernant les jaunes d'oeufs qui me restera puisque je vais doubler les quantité je vais me retrouver avec 6jaunes d'oeufs confus (ennuyé) J'espère sincèrement que tu vas me trouver une petite recette ou je vais pouvoir les incorporer Je suis vert ! sinon adieu la mousse choco-vanille Pleure ou vraiment très malheureux Plus sérieusement as-tu des petites idées?en parallèle je vais ouvrir un petit poste pour poser la question comme ça je me retrouverai peut-être avec pleins de choses à faire(mais très simple)je ne veut pas y passer 100ans non plus HihiHi!!!
Bisous et merci pour ta réponse
mymy79
10
Avec les jaunes d'oeufs, tu peux faire des crèmes brûlées, des sablés.. Ou ce qui est encore plus simple pour toi c'est de les mettre dans la mousse. (moi j'avais des blancs d'oeufs au congel) Très Heureux

Voila, tiens moi au courant ! Très Heureux
11
coucou sophie,no problèmo je te tiens au courant avec photo à l'appui,mon dieu pourvu que je les réussisse,lol!Pour les jaunes d'oeufs ça y'est j'ai pleins d'astuces donc je ne les mettrai pas car comme ça elle seront très light mes verrines HihiHi!!! c'était le but,merci et à plus tard,heu sûrement demain pour les photos puisque je les préparerai dès le matin,bonne soirée et merci Bisou
mymy79
12
Hello, Kikou, Bonjour sophie,me revoilà avec ma tite photo comme promis,pour la dégustation faudras attendre ce soir alors vedict certainement demain,je n'ai renconté aucunes difficulté si ce n'est qu'à un moment dans mon mélange blanc d'oeuf coco il y avait un jus au fond,pourtant mes blanc était très très ferme alors je ne sais pas trop! Bisou
mymy79
Encore la verrine
13
coucou,voilà notre verdict,succulent,hélas pour ma part je trouvais qu'on ne sentais pas trop le goût de la coco,pourquoi?je n'en sais mahleureusement rien,si qq'un peut m'éclairer!le jus que j'ai retrouver au fond de mes blanc en neige coco y aurait-il jouer un rôle primordiale,je ne le saurai jamais,moi j'ai pas oser le mettre Rire (lol) enfin tout le monde c'est régalé c'est le principal,merci beaucoup sophie à très bientôt Bisou
mymy79
14
Mymy79,

je suis contente que la recette t'ait plu. Pour le goût de coco, peut être que tu aurais du ajouter de la noix de coco en poudre, je sais pas... Très Heureux
15
Excellente recette. Je l'ai fait pour la famille hier et pour le repas de filles de ce midi.
Tout le monde s'est régalé.
La mousse coco est d'une légèreté , hummm ...
J'en ai planqué une au fond du frigo, pour moi ce soir C'est bon

Merci Sophie Très Heureux
16
Je suis contente que vous ayez aimé ! Très Heureux
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