Ingrédients
Équivalences
- 100 g farine
- 100 g beurre ramolli
- 100 g sucre glace
- 3 oeufs
- 100 g chocolat noir (70 % c'est meilleur)
- 100 g chocolat blanc
- 70 g d'amandes en poudre
- 5 cl de café
- 2 c à soupe de rhum
- 1 pincée de levure chimique
j'ai une recette de cake au chocolat noir et blanc :
100 g farine
100 g beurre ramolli
100 g sucre glace
3 oeufs
100 g chocolat noir (70 % c'est meilleur)
100 g chocolat blanc
70 g d'amandes en poudre
5 cl de café
2 c à soupe de rhum
1 pincée de levure chimique
Préchauffez le four à 210 °, beurrez légèrement le moule à cake puis farinez le.
Découpez le beurre en dès.
Cassez le chocolat noir en petits morceaux et mettez les dans une casserole à fond épais, versez le café et faites doucement chauffer.
Versez dans un saladier les dès de beurre et le sucre glace, mélangez pour obtenir une crème d'aspect onctueux.
Incorporez 1 oeuf puis les amandes en poudre tout en mélangeant bien.
Versez la farine et la levure dans un bol et mélangez. Versez cette farine dans un saladier et ajouter les 2 derniers oeufs sans cesser de mélanger.
Découpez le chocolat blanc en petits morceaux, versez la pâte dans le moule et répartissez les morceaux de chocolat blanc en les enfonceant légèrement.
Mettez à four chaud et baissez la température à 180 ° pendant 40 mn environ.
A la sortie du four, arrosez avec le rhum et attendez 10 mn avant de démouler le cake.
Laissez refroirdir sur une grille.
100 g farine
100 g beurre ramolli
100 g sucre glace
3 oeufs
100 g chocolat noir (70 % c'est meilleur)
100 g chocolat blanc
70 g d'amandes en poudre
5 cl de café
2 c à soupe de rhum
1 pincée de levure chimique
Préchauffez le four à 210 °, beurrez légèrement le moule à cake puis farinez le.
Découpez le beurre en dès.
Cassez le chocolat noir en petits morceaux et mettez les dans une casserole à fond épais, versez le café et faites doucement chauffer.
Versez dans un saladier les dès de beurre et le sucre glace, mélangez pour obtenir une crème d'aspect onctueux.
Incorporez 1 oeuf puis les amandes en poudre tout en mélangeant bien.
Versez la farine et la levure dans un bol et mélangez. Versez cette farine dans un saladier et ajouter les 2 derniers oeufs sans cesser de mélanger.
Découpez le chocolat blanc en petits morceaux, versez la pâte dans le moule et répartissez les morceaux de chocolat blanc en les enfonceant légèrement.
Mettez à four chaud et baissez la température à 180 ° pendant 40 mn environ.
A la sortie du four, arrosez avec le rhum et attendez 10 mn avant de démouler le cake.
Laissez refroirdir sur une grille.