Cake au chocolat Snickers aux noisettes

Préparation: env. 25 min Cuisson au four: env. 50 min Pour le «moule à cake à charnière» ou un moule à cake d'env. 30 cm, graissé

Préparation :
125 g de beurre,
3 c. à soupe de sucre
5 jaunes d'œuf

Bien mélanger ces ingrédients dans un bol jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3 barres de SNICKERS (d'env. 60g pièce), grossièrement hachés

Ajouter

5 blancs d'œuf
1 pincée de sel
2 c. à soupe de sucre

Battre les blancs en neige ferme avec le sel puis ajouter le sucre et battre encore un instant.

360 g de noisettes moulues
1 c. à café de poudre à lever

Mélanger délicatement les blancs en neige et le mélange noisettes et poudre à lever avec le mélange aux jaunes d’œufs.

Remplir le moule préparé

Cuisson: env. 50 min dans le bas du four préchauffé à 180°C.
Sortir du four, laisser tiédir, démouler, laisser refroidir sur une grille, poser avec la grille sur du papier à pâtisserie.

2 sachets de glaçage aux noisettes (d'env. 125 g chacun)

Faire fondre, verser sur la cake, faire couler sur la surface et les côtés.

C'est délicieux ....
zazou