Chocolat au Lait Cake aux Câlinés

7 réponses · 3327 vues

1 Recette oct. 2005

Ingrédients Équivalences

200g de chocolat pâtissier noir
200g de beurre
200g de sucre en poudre
5 œufs
4 cuillères à soupe rases de farine
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café rases de café soluble

[b]alors la vous allez fondre... et c'est le cas de le dire ! Ce cake coulant au chocolat ne presente que des avantages! il est plus haut , donc plus coulant , que les fondants habituels , et on culpabilise moins de reprendre une petite part ( c convivial !) plutot que de reprendre un gateau individuel Avouez que je vous ai convaincu ! pour craquer totalement , je rajoute du cafe soluble ce qui donne un gout corsé et divin...

200 gr de chocolat pâtissier noir
- 200 gr de beurre
- 200 gr de sucre en poudre
- 5 œufs
- 4 cuillères à soupe rases de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à café rases de café soluble

Faire fondre le chocolat avec le beurre
pendant ce temps battre les œufs entiers et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse
incorporer au mélange au chocolat. Bien melanger les 2 mélanges avec un fouet
Quand le mélange est bien lisse, ajouter à son tour la farine et le café et melanger bien
Dans un moule beurré à cake (ou moule a manqué), verser la préparation, et enfourner dans un four préchauffé à 160/180° pendant 20 à 25.
Sortir du four, laisser refroidir puis démouler delicatement le gâteau

degustez avec une bonne creme anglaise ...

2 nov. 2005

je suis en train de faire ce gâteau....

Il est dans le four... th: 175 pour 25 mn

je l'ai mis dans un moule à manquer , puisqu'on a le choix

et pour le couper, s'il coule..... Et bien, çà sera plus pratique!

je vous tiens au courant

A ce soir

3 nov. 2005

soyez pas impatient, çà va venir...

Il doit être coulant car il bougeait bien quand je l'ai sorti du four, je l'ai laissé refroidir à température ambiante et je l'ai mis au frigo car j'ai peur qu'il s'éclate....... quand je vais le démouler!!!
là, j'suis pas fière car la pâtisserie et moi, çà fait deux!!!

alors, je vous dirais tout à l'heure le résultat...

Je sais, c'est dûr...

4 nov. 2005

alors!!!!!

c'est pas un cake.... çà, c'est sûr derfred!

c'est pas un coulant non plus...

Mais c'est sûrement à cause de la cuisson!!!
je vais le refaire et je mettrais le th à 160 et seulement 20 mn.
C'est bizarre car quand je l'ai sorti, il était bien mais je pense qu'il a continué de cuire dans le plat.

Sinon, c'est délicieux!!! même comme çà... on dirait un peu comme une crème ganache.

On en a quand même mangé la moitié.... à trois.

Et si j'm'écoutais..... oh non, c'est pas raisonnable

bonne soirée

5 nov. 2005

moi je fais cette recette depuis 4 ans et ça ne ressemble pas à un coulant... c'est très moelleux mais ça ne coule pas du tout, je le met 20 min et même moins parfois

6 nov. 2005

bonjour,
comme je le fais très régulièrement maintenant.... hum, c'est trop bon!
je voudrais savoir si on peut diminuer la quantité de beurre ou même remplacer le beurre par la margarine ou faire moitié-moitié.
Parce que je trouve qu'il faut beaucoup d'ingrédients pour le temps qu'il reste sur la table....

merci de me répondre
bonne journée