Ingrédients
Équivalences
- 225g de farine
- 50g de cacao en poudre
- 200g de beurre
- 255g de sucre
- 2 gors oeufs
- 30cl de crème fraîche
- 30cl de crème liquide
- quelques gotes d'extrait de vanille liqueur
- 275g de chocolat
- 4 c. à s. de lait
- 3 c. à s. de sirop de sucre de canne
pour 12 personnes
225g de farine
50g de cacao en poudre
200g de beurre
255g de sucre
2 gors oeufs
30cl de crème fraîche
30cl de crème liquide
quelques gotes d'extrait de vanille liqueur
275g de chocolat
4 c. à s. de lait
3 c. à s. de sirop de sucre de canne
préparation :
préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, tamaisez ensemble la farine et le cacao. Dans un autre bol, battez 100g de beurre avec 225g de sucre. Ajouter les oeufs et la cème fraîche, pius incorporez au mélange précèdent.
Beurrez 2 moules à manqué et répartissez-y la préparation. Enfournez pour 30 min, puis démoulez les 2 gâteaux et laissez-les refroidir.
Battez la crème liquide en chantilly, ajoutez le reste de sucre et l'extrait de vanille liquide. Coupez chaque gâteau en 2 ou 3 tranches horizontales et tartinez l'intérieur avec cette crème en superposant les tranches.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 75 g de beurre. Ajoutez le lait, le sirop de sucre de canne et battez. Nappez les cakes de tous les côtés. Laissez refroidir avant de servir.
( Attendez que le nappage ait commencez à refroidir pour en recouvrir le gâteau ).
Préparation : 20 min
cuisson : 35 min
un gâteau original et goûteux !
225g de farine
50g de cacao en poudre
200g de beurre
255g de sucre
2 gors oeufs
30cl de crème fraîche
30cl de crème liquide
quelques gotes d'extrait de vanille liqueur
275g de chocolat
4 c. à s. de lait
3 c. à s. de sirop de sucre de canne
préparation :
préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, tamaisez ensemble la farine et le cacao. Dans un autre bol, battez 100g de beurre avec 225g de sucre. Ajouter les oeufs et la cème fraîche, pius incorporez au mélange précèdent.
Beurrez 2 moules à manqué et répartissez-y la préparation. Enfournez pour 30 min, puis démoulez les 2 gâteaux et laissez-les refroidir.
Battez la crème liquide en chantilly, ajoutez le reste de sucre et l'extrait de vanille liquide. Coupez chaque gâteau en 2 ou 3 tranches horizontales et tartinez l'intérieur avec cette crème en superposant les tranches.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 75 g de beurre. Ajoutez le lait, le sirop de sucre de canne et battez. Nappez les cakes de tous les côtés. Laissez refroidir avant de servir.
( Attendez que le nappage ait commencez à refroidir pour en recouvrir le gâteau ).
Préparation : 20 min
cuisson : 35 min
un gâteau original et goûteux !