Ingrédients
Équivalences
- 250g de beurre
- 150g de chocolat blanc cassé grossièrement
- 440g de sucre
- 250ml de lait
- 300g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 càc d'extrait de vanille
- 2 oeufs légèrement battus
- 2 càs de cacao
- 600g de chocolat au lait
- 250 ml de crème
chocolate mud cake
-250g de beurre
-150g de chocolat blanc cassé grossièrement
-440g de sucre ( je pense qu'on peut en mettre bcp moins )
-250ml de lait
-300g de farine
-1/2 sachet de levure
-1 càc d'extrait de vanille
-2 oeufs légèrement battus
-2 càs de cacao
-600g de chocolat au lait ( wahou tout ça !!! mais c'est un gateau pour 12-14 personnes...)
-250 ml de crème
1-Préchauffer le four à 130° et beurrer deux moules de 20cm de diametre.
2-Mettre le beurre , le choco blanc , le sucre et le lait dans une casserole moyenne et chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout soit fondu.Transferer dans un grand bol et laisser refroidir 15min.
3-Mettre la farine dans ce melange ainsi que les oeufs et l'extrait. Verser la moitié de ce mélange dans un des moules .Ajouter à la pate restante le cacao.Verser ce melange dans le second moule.Faire cuire les deux preparations pendant 50min.A la sortie du four laisser refroidir 5 min et demouler .
4-Faire fondre dans une petite casserole le chocolat au lait et la crème .Verser dans un bol et refrigerer en mélangeant occasionelement jusqu'à obtention de la texture d'une pate à tartiner.
5-Couper chaque gateau en deux dans la largeur et disposer un cercle de gateau sur le plat de service . Etaler une couche d'environ 0,5cm de ganache au chocolat au lait puis poser un autre disque de gateau différent du premier et recouvrir de choco et ainsi de suite jusqu'au 4e disque . Tartiner le gateau et ses bords du choco restant et placer au frigo.
-250g de beurre
-150g de chocolat blanc cassé grossièrement
-440g de sucre ( je pense qu'on peut en mettre bcp moins )
-250ml de lait
-300g de farine
-1/2 sachet de levure
-1 càc d'extrait de vanille
-2 oeufs légèrement battus
-2 càs de cacao
-600g de chocolat au lait ( wahou tout ça !!! mais c'est un gateau pour 12-14 personnes...)
-250 ml de crème
1-Préchauffer le four à 130° et beurrer deux moules de 20cm de diametre.
2-Mettre le beurre , le choco blanc , le sucre et le lait dans une casserole moyenne et chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout soit fondu.Transferer dans un grand bol et laisser refroidir 15min.
3-Mettre la farine dans ce melange ainsi que les oeufs et l'extrait. Verser la moitié de ce mélange dans un des moules .Ajouter à la pate restante le cacao.Verser ce melange dans le second moule.Faire cuire les deux preparations pendant 50min.A la sortie du four laisser refroidir 5 min et demouler .
4-Faire fondre dans une petite casserole le chocolat au lait et la crème .Verser dans un bol et refrigerer en mélangeant occasionelement jusqu'à obtention de la texture d'une pate à tartiner.
5-Couper chaque gateau en deux dans la largeur et disposer un cercle de gateau sur le plat de service . Etaler une couche d'environ 0,5cm de ganache au chocolat au lait puis poser un autre disque de gateau différent du premier et recouvrir de choco et ainsi de suite jusqu'au 4e disque . Tartiner le gateau et ses bords du choco restant et placer au frigo.