Bonjour,
Je te donne ma recette de genoise au chocolat que je fais souvent pour la buche au chocolat de Noël (mon frère la reclame chaque année!
) :
- 6 oeufs
- 150 g de sucre
- 150g de farine (ou moitié farine moitié fécule de maïs)
- un sachet de levure
- 40 g de cacao
- parfum au chox
Il faut d'abord séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Rajouter le sucre aux jaunes et melanger au fouet jusqu'à ce que ça devienne mousseux et blanchi. Rajouter la farine, la levure, le cacao et le parfum.
Battre les blancs en neige et les incorporer au melange precedenten soulevant. Et voila, il suffit de mettre dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné, ou sur une plaque pour faire des montages. Une fois cuite elle fera environ 1cm de hauteur sur la plaque. Il faut la faire cuire 20 min en surveillant (oui je regarde jamais vraiment le temps de cuisson
) à 180 °. Bon courage et bon anniversire à ta puce.
