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Décorations en chocolat pour gâteaux

Page 2/2 · 35 réponses · 7327 vues

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et bien un grand MERCI à Polange de m'avoir montré ce post, car franchement il y a un tas de bonnes idées Très heureux

ça fait un an que je me suis lancée dans les entremets, c'est grâce à Flore !
c'est elle qui m'a donné envie Heureux

voici les différents entremets que j'ai testé :

le tout 1er :
LE CARA CHOCOPOIRE, je ne savais pas du tout faire la déco à "cette époque"
Mon 1er cara chocopoireCara choco poire de flore88Coupe du cara chocopoire de flore88

le 2ème :
là niveau déco j'ai fait un effort Plié de rire grâce à la méthode de Chane ! ça c'est vraiment pratique pour faire la déco
c'est LE PASSY
Le passy de flore88Le passy de flore88Le passy de flore88

le 3ème :
LE PRALICHOC : pas le temps de faire de la déco ... ça se voit un peu Embarrassé (oops)
Le pralichoc de flore88Le pralichoc de flore88 Le pralichoc de flore88

le 4ème et 5ème ... et oui il a beaucoup plus !
LE SICILIEN
toujours la méthode de Chane pour le papillon et la fleur !
Le sicilien de flore88Le sicilien de flore88Le sicilien zoom

Le sicilien de flore 2eme realisationLe sicilien de flore 2eme realisation

le 6ème :
CHARLOTTE FRAMBOISE/CITRON, un pure délice !
niveau déco ... euh ben ... il n'y avait pas grand chose de fait Embarrassé (oops)
Charlotte framboise citron de floreCharlotte framboise citron de flore

le 7ème :
LE BOREHAL, je suis contente de cette déco là ! j'ai essayé d'y penser avant de réaliser l'entremet ...
ça a fait son effet ! du coup : ça fait plaisir Heureux
Le borehal de flore88Le borehal de flore88Le borehal de flore88

le 8ème :
comme j'aimais bien ma déco, je l'ai refaite pour LE PASSY Numéro 2
Le passy 2eme editionLe passy 2eme editionLe passy 2eme edition

le 9ème :
LE BOREHAL Numéro 2 ! c'est super pratique d'utiliser le biscuit joconde !
ça fait une super déco Clin d'oeil
Le borehal numero 2Le borehal numero 2

le 10ème :
LE CARA CHOCOPOIRE Numéro 2
Cara chocopoire encore dans le cercle pour le transportCara chocopoire pret a etre deguste

voilà un apperçu des diffrérentes déco que je fais ! ça se résume :
* aux triangles ou carrés de chocolat noir zébré de chocolat blanc
* biscuit joconde
* méthode de Chane
* petites déco en chocolat faite à l'aide d'une poche congélation

en tout cas le coup des tortillons en chocolat expliqué par LAZOE !
bon, j'ai survolé les pages pour l'instant mais je vais m'y intéresser de plus prêt ...

je dois faire un SICILIEN pour le samedi 15/12/07, on a du monde à manger à la maison Très heureux et j'ai envie de changer un peu Clin d'oeil
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Merci infiniment LaptiteFée pour ta contribution sur ce post, et ces magnifiques photos pour nous faire saliver!... Très heureux impatient ! Très heureux impatient ! Très heureux impatient ! Bisou
Honnêtement, qd tu dis que t'as pas eu le temps de faire la déco, je te rassure, pour moi cela ne se voit pas du tout Choqué, hein ?, comment ? !
Ouahhh le sicilien, me fait un effet.... Plié de rire Plié de rire Plié de rire
Ca y est c'est sûr, je vais faire le Trianon à nouveau, pour le jour de Noël... faut que je planche sur la déco, qu'elle s'adapte à cette journée tout de même!... que me conseilleriez-vous?
A bientôt! Bonhomme de neige
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moi je dirais de découper des sapins dans du choco blanc noir et au lait pour faire une foret, de saupoudrer de sucre glace pour la neige, pis des figurines classique(nains, rennes scie..)

et de la pâte damande blanche pour le bonhomme de neige

pis sur le coté coller dautres sapins en choco

voila mon idée Très heureux
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salut polange, Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

tu peux essayer de le faire en forme de bûche avec la finition à la fourchette pour l'imitation tronc d'arbre.
ce sera bien meilleur que la bûche classique. Très heureux impatient !
5
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

merci pour ton message POLANGE : c'est super gentil Bisou cool coeur

Delf à raison pour la déco ! ça ferait joli !

moi aussi je dois penser à une déco pour le SICILIEN de samedi prochain ... je pense chercher des gifs de Noel sur le net, et de me servir de la technique de Chane pour le windows color avec du chocolat blanc ... comme ça, les décors ressortiront bien Très heureux

je pense à des flocons de neige que je mettrait tout le tour Très heureux impatient ! mais il faut que j'en trouve des faciles à faire ! j'espère que ça ne sera pas trop compliqé confus (ennuyé)
mais pour le dessus je ne sais pas encore ...
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Ahhh oui super les idées Bisou ! Delf, je retiens les sapins sur le côté C'est Okey ! .
LaptiteFée, je retiens les flocons Très heureux impatient ! . Je n'ai jamais fait la méthode de Chane, mais pourquoi pas? tu fais un glaçage ou juste du choco blanc? cela me dit bien, un beau flocon au centre, les sapins sur le côté...

Papounnet, c'est une bonne idée la bûche mais je crains qu'avec toute la mousse elle ne se tienne pas... Embarrassé (oops)

Ohohoh, comme dirait le père Noel, on va lui faire honneur au ptit Jésus! Héhéhé Héhéhé Héhéhé
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Polange :

pour les décos du SICILIEN j'utilise uniquement du chocolat blanc !
la fleur ou le papillon par exemple sont fait en choco blanc et choco pâtissier ! rien d'autres !

forcément plus les décors sont gros, plus c'est à manier avec précaution ... sinon attention à la casse confus (ennuyé)

je crois d'ailleurs que j'avais cassé la tige de ma fleur en l'enlevant de ma pochette transparette de classeur J'ai eu chaud J'ai eu chaud
ni vu ni connu : une fois repositionné sur l'entremet, personne n'avait rien vu : OUF Heureux
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j'ai réalisé un autre entremet pour Samedi soir car nous avions un dîner entre amis !

je n'ai pas forément fait la déco que je voulais (des flocons de neige pour le tour et des sapins pour le dessus) car nous sommes allés faire les boutiques avec mon chéri et je n'avais pas trop de temps devant moi Embarrassé (oops)

du coup, j'ai fait simple ! j'ai fait un peu plus de nougatine et j'en ai mis sur le dessus,
et j'ai fait des carrés en chocolat pour le tour avec cette fois des points en chocolat blanc au lieu des habituels zig-zag ...

ça change un peu !

Sicilien num3Sicilien num3Sicilien num3
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je vous mets les photos de mon trianon de noël avec ses ptis sapins
Trianon special noel 2007

on s'est régalé!
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Super Delf ! il est bien décoré Clin d'oeil

ils sont trop bien fait les sapins ... tu as fait comment ? avec un emporte pièce ?
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merci pour vos compliments mais c'est du très facile!

les sapins et les étoiles sont moulés. j'ai eu les moules avec ma chocolatière en fait.
pis après c'est juste du sucre glace saupoudré dessus

je pensais faire à l'emporte-pièce (je me souvenais plus que j'avais ces moules là) et puis finalement j'ai pris les moules. Très heureux impatient !

pis le choco blanc pâtissier de nés*lé est génial! il reste bien liquide! j'ai adopté a vie! Heureux