Gâteau au chocolat fondant aux amandes

Merci Kari

J'espère que vous allez aussi l'apprécié chez vous.

Tu peux le servir refroidi à température ambiante ou bien si tu préfères, le mettre au frigo quelques heures et le servir froid, tout dépend de ce que vous préférez à la maison

Passes une excellente journée

coucou

et ben voilà c'est fait y'a plus qu'à déguster

bigmousse y'a une odeur qui s'est répandu dans la maison j'vais pas pouvoir attendre que mon homme rentre et qu'on le déguste ensemble moi

bisous olala cette odeeeeeuuuuurrrrr

Bonsoir Kari,

J'espère que le Délice Chocolaté a été bien apprécié chez toi...

Tiens nous au courant,

passes une très bonne soirée

bonjour

il n'a pas été qu'apprécié il a remporté un vive succès

Merci pour cette recette avec laquelle je compte épater mes prochains invités

Coucou Bigmousse

Depuis le temps que je voulais tester ta recette de Délice chocolaté, eh bien c'est chose faite !

J'ai suivi la recette à la lettre excepté pour le beurre : j'ai mis moitié beurre et moitié crème liquide à 15%

Ah oui et j'ai également parsemé le fond du moule de noix grossièrement hâchées.

Bon évidemment on s'est régalé mais la prochaine fois à la place des noix, je mettrai plutôt des noisettes hâchées, je pense que ce sera meilleur.

En tout cas, merci pour cette recette Bigmousse

A bientôt

Petite question: a votre avis, ce gâteau serait-il bcp moins bon si je mettais de la noix de coco râpée a la place de la poudre d'amande? Je me doute que la poudre d'amande amené une certaine texture mais je ne sais pas si je vais en trouver!

Coucou Blossom !

A mon avis tu peux sans problème remplacer la poudre d'amande par de la noix de coco. Personnellement j'ai trouvé que la poudre d'amande n'apportait pas grand au goût de ce gâteau.

Alors que si tu remplaces par de la noix de coco, ça pourrait lui donner un goût sympa.

Voila, tiens nous au courant lorsque tu essaieras cette recette.

Biz

Alors j'ai suivi a la lettre la recette, enfin sauf pour la poudre d'amande que j'ai remplace par la coco râpée et le résultat est pas génial du tout Avant que je mette au four, la pâte était super compacte et après dégustation, je trouve que c'est très bourratif
Alors je suis sure que cela ne vient pas de la recette car je suis la seule a faire ce commentaire... je ne pense pas que cela vienne de moi, du moins je ne l'espère pas je n'insinue pas que je suis une pro en cuisine mais je n'en suis pas a mon 1er gâteau au chocolat et c'est la 1ere fois que cela me fait ca...
Donc après avoir revu en détail ce qui avait pu clocher, je pense simplement que cela vient du chocolat. Comme me l'a fait remarquer ma colloc ce matin, cela ne sent même pas vraiment le chocolat
Donc je ne vais pas avoir d'autre choix que d'arrêter les gâteaux au chocolat pour le temps qu'il me reste ici car impossible de trouver du bon chocolat a cuire dans ce pays C'est bien beau d'avoir le soleil, mais que faire sans chocolat????
Bon je vais arrêter ici: faut pas abuser non plus, c'est pas tant la cata que ca, mais je vous serais reconnaissante d'avoir une pensée pour moi a votre prochaine bouchée de gâteau au chocolat!

Tiens c'est étonnant que tu n'aies pas réussi ce gâteau. Pour ma part j'avais obtenu un gâteau moelleux avec un bon goût de chocolat

Pour ce qui du goût du chocolat (inexistant dans ton gâteau), cela peut en effet s'expliquer par la qualité du chocolat. Il y a une astuce que tu pourrais tester (je ne garantis pas le résultat) : pour exalter le goût du chocolat, avant de le mélanger à la préparation, ajoute un peu de café. C'est une astuce que j'ai déjà lue à plusieurs reprises sur le forum.

Pour ce qui est de la consistance de ton gâteau, as-tu bien battu les blancs d'oeuf en neige comme indiqué ? car c'est cela qui donne tout le moelleux à ce gâteau. A mon avis, la qualité du chocolat n'explique pas tout.

Mais à défaut de gâteaux au chocolat, tu peux faire pleins d'autres gâteaux ou tartes aux fruits excellentes.

A bientôt

Ah que oui j'avais bien battu les oeufs en neige (cf post dans une autre discussion )!
Je ne sais absolument pas ce qui a bien pu se passer. Je pense que je vais tester un gâteau que j'ai l'habitude de faire en France et si le résultat n'est pas convaincant, j'attends que mes visiteurs de France me ramène du vrai chocolat! Celui que je trouve ici s'appelle B*kers (boulanger en anglais) et je pense que ca doit être du chocolat américain, mais je n'en suis pas sure a 100%.
Et je sais bien qu'il y a plein d'autres choses très bonnes sans chocolat, mais quand même, un bon gâteau de temps en tepms ca ne fait pas de mal!

Bonjour à toutes,

Blossom, excuse de ma réponse tardive, à mon avis, tu peux remplacer sans aucun soucis la poudre d'amandes par de la noix de coco... tiens nous au courant si tu testes
Ca me tente bien d'essayer un de ces quatre aussi avec de la noix de coco.

Flo, je suis ravie que ce gâteau ai plu chez toi

Bon WE à toutes