Ingrédients
Équivalences
- 1 gènoise au chocolat pour 8 pers
- Quelques copeaux de chocolat
- Quelques griottes au kirsch
- 600g de crème fouettée
- 100g de sucre glace
- 100g de cerises au sirop dénoyautées
- 100g de crème pour la deco.
- SIROP AU KIRSCH: 200g de sucre / 1dl de kirsch / 1dl d'eau
FORÊT NOIRE
Prép:35 min. 8 pers
tres simple et peu coûteux
_1 gènoise au chocolat pour 8 pers
_Quelques copeaux de chocolat
_Quelques griottes au kirsch
_600g de crème fouettèe
_100g de sucre glace
_100g de cerises au sirop dénoyautées
_100g de crème pour la deco.
SIROP AU KIRSCH: 200g de sucre / 1dl de kirsch / 1dl d'eau
Préparer le sirop au kirsch: faire bouillir le sucre avec l'eau.Laisser refroidir.Ajouter le kirsch.
Fouetter la crème avec le sucre glace tamisé.Couper la génoise en 3 parties.Imbiber le fond de sirop au kirsch.Dresser un 1/3 de la crème.Disposer quelques cerises au sirop sur cette première couche de crème.
Couvrir avec une nouvelle couche de génoise.Imbiber de sirop au kirsch.Répartir une seconde de crème fraiche et terminer avec la troisième couche de génoise que l'on imbibera aussi.
Masquer le gâteau de crème Chantilly.Garnir de copeaux de chocolat et de griottes ayant macéré dans l'alcool de kirsch.
à déguster frais
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Bises
Prép:35 min. 8 pers
tres simple et peu coûteux
_1 gènoise au chocolat pour 8 pers
_Quelques copeaux de chocolat
_Quelques griottes au kirsch
_600g de crème fouettèe
_100g de sucre glace
_100g de cerises au sirop dénoyautées
_100g de crème pour la deco.
SIROP AU KIRSCH: 200g de sucre / 1dl de kirsch / 1dl d'eau
Préparer le sirop au kirsch: faire bouillir le sucre avec l'eau.Laisser refroidir.Ajouter le kirsch.
Fouetter la crème avec le sucre glace tamisé.Couper la génoise en 3 parties.Imbiber le fond de sirop au kirsch.Dresser un 1/3 de la crème.Disposer quelques cerises au sirop sur cette première couche de crème.
Couvrir avec une nouvelle couche de génoise.Imbiber de sirop au kirsch.Répartir une seconde de crème fraiche et terminer avec la troisième couche de génoise que l'on imbibera aussi.
Masquer le gâteau de crème Chantilly.Garnir de copeaux de chocolat et de griottes ayant macéré dans l'alcool de kirsch.
à déguster frais
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