Ingrédients
Équivalences
- une génoise au chocolat
- des cerises
- 4 cl de kirsch
- 60g de sucre
- 20cl de crème liquide entière
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 sachets de nappage pour tarte
- 50g de chocolat noir
Forêt noire
Ingrédients:
une génoise au chocolat
des cerises (j'ai mis 2 moitiés par verrine plus une en déco)
4 cl de kirsch
60g de sucre
20cl de crème liquide entière
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de nappage pour tarte
50g de chocolat noir
Préparation:
Préparer la génoise comme a votre habitude.
Découper des formes de la taille du fond de vos verrines et déposer le biscuit au fond.
Dénoyauter les cerises et mettez les sur le biscuit.
Préparer le nappage comme indiquer sur la paquet (avec eau et sucre en général).
Ajouter le kirsch. Verser sur les cerises (j'ai eu un petit problème a ce niveau la, le biscuit remontait, je l'ai remis en place avec une cuillère, je pense que le nappage était trop chaud et trop liquide, mais ça gélifie vite cette salop*rie !)
Mettre au frais pendant 1h.
Faire fondre le chocolat et le déposer sur une feuille rhodoïd ou papier cuisson. Laisser durcir un peu et découper selon la forme du haut des verrines.
Faire prendre au frais avant de décoller.
Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillé. Placer la dans les verrines avec une poche a douille.
Placer un motif au chocolat, une rosace de chantilly, et finir par une cerise entière.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Ingrédients:
une génoise au chocolat
des cerises (j'ai mis 2 moitiés par verrine plus une en déco)
4 cl de kirsch
60g de sucre
20cl de crème liquide entière
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de nappage pour tarte
50g de chocolat noir
Préparation:
Préparer la génoise comme a votre habitude.
Découper des formes de la taille du fond de vos verrines et déposer le biscuit au fond.
Dénoyauter les cerises et mettez les sur le biscuit.
Préparer le nappage comme indiquer sur la paquet (avec eau et sucre en général).
Ajouter le kirsch. Verser sur les cerises (j'ai eu un petit problème a ce niveau la, le biscuit remontait, je l'ai remis en place avec une cuillère, je pense que le nappage était trop chaud et trop liquide, mais ça gélifie vite cette salop*rie !)
Mettre au frais pendant 1h.
Faire fondre le chocolat et le déposer sur une feuille rhodoïd ou papier cuisson. Laisser durcir un peu et découper selon la forme du haut des verrines.
Faire prendre au frais avant de décoller.
Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillé. Placer la dans les verrines avec une poche a douille.
Placer un motif au chocolat, une rosace de chantilly, et finir par une cerise entière.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.