Ingrédients
Équivalences
- 150g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 80 g de beurre+15 g pour le moule
- 100g de sucre poudre
- 40 g de maizena
- 1 pincée de sel
- 35 cl de crème liquide
- 50g de cacao en poudre ou de chocolat rapé
Salut tout le monde ! 
il ya pas longtemps j'ai fais une foret-noire(Pour un anniversaire) et donc j'ai décidée de vous faire partagé ma délicieuse recette qui est relativement simple!
et délicieuse 
Pour 6 personnes :
150g de chocolat noir
6 oeufs
80 g de beurre+15 g pour le moule
100g de sucre poudre
40 g de maizena
1 pincée de sel
Pour la crème :
35 cl de crème liquide
Pour la décoration:
50g de cacao en poudre ou de chocolat rapé
Préchauffez le four th5 (150°)
Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre.Hors du feu lissez.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs .Fouettez les jaunes avec 80 g de sucre jusqu'a que le mélange blanchisse .Incorporez le chocolat fondu puis la maizena .Montez les blancs en neiges avec le sel .A mi-travail,ajoutez 20 g de sucre en pluie en continuant à fouetter.Mélangez un tiers de ces blancs à la préparation puis incorporez le reste à l'aide d'une spatule.Versez lz tout dans un moule à manqué beurré et fariné .Faite cuire au four 35 à 40 min laissez refroidir puis démoulez.
Pour la crème: Battre la crème liquide en chantilly et la sucrée avec 40 g de sucre glace .
Couper le gateau en 2 et garnir de crème de chantilly(dans la crème on peut mettre aussi quelque cerises au sirop).Refermez et couvrir le gateau de crème chantilly restante et saupoudrez soit de cacao ou de chocolat raper
BON APPETIT !
il ya pas longtemps j'ai fais une foret-noire(Pour un anniversaire) et donc j'ai décidée de vous faire partagé ma délicieuse recette qui est relativement simple!
et délicieuse Pour 6 personnes :
150g de chocolat noir
6 oeufs
80 g de beurre+15 g pour le moule
100g de sucre poudre
40 g de maizena
1 pincée de sel
Pour la crème :
35 cl de crème liquide
Pour la décoration:
50g de cacao en poudre ou de chocolat rapé
Préchauffez le four th5 (150°)
Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre.Hors du feu lissez.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs .Fouettez les jaunes avec 80 g de sucre jusqu'a que le mélange blanchisse .Incorporez le chocolat fondu puis la maizena .Montez les blancs en neiges avec le sel .A mi-travail,ajoutez 20 g de sucre en pluie en continuant à fouetter.Mélangez un tiers de ces blancs à la préparation puis incorporez le reste à l'aide d'une spatule.Versez lz tout dans un moule à manqué beurré et fariné .Faite cuire au four 35 à 40 min laissez refroidir puis démoulez.
Pour la crème: Battre la crème liquide en chantilly et la sucrée avec 40 g de sucre glace .
Couper le gateau en 2 et garnir de crème de chantilly(dans la crème on peut mettre aussi quelque cerises au sirop).Refermez et couvrir le gateau de crème chantilly restante et saupoudrez soit de cacao ou de chocolat raper
BON APPETIT !
