Gâteau au cacao

1 févr. 2008

Bonjour,

Je n'ai pas très souvent de tablettes de chocolat chez moi et elles coûtent un peu cher là ou j'habite. J'aimerais essayer de remplacer les tablettes par du chocolat en poudre (pour chocolat chaud) pour des recettes de type brownie.

Auriez-vous quelques conseils sur le dosage ? Dois-je rajouter par exemple du lait... ? A quel moment puis-je mettre mon chocolat en poudre et sous quelle forme ?

J'ai fait une recherche sur le forum mais je n'ai rien trouvé.

merci !

2 févr. 2008

mais ça sera pas des brownies

surtout avec du chocolat en poudre déjà sucré , avant que ça ait le goût du chocolat !
prend du cacao van ho**en qui est pur et sans sucre
tu en mets 1 ou 2 c a s dans ta recette et du sucre si il n'y en a pas ds ta recette
ça sera pas des brownies , mais au moins ça aura le goût du chocolat ; ça sera des gâteaux au chocolat

avec du chocolat en poudre pour petit dej. les gâteaux ne sont presque pas chocolatés

3 Recette févr. 2008

Gâteau au cacao aux noix de coco

Ingrédients Équivalences

3 oeufs
100g sucre
150g farine
120g beurre
½ sachet levure
8cs de cacao sucré

jai ! ces le gato sos pour le goûter !
fait avec du Nes..ik des enfant il adore !

3 oeufs
100g sucre ( moins j'ai du mettre env 70/80 g)
150g farine
120g beurre ( j'ai mis un yaourt de 125 g au lait entier)
½ sachet levure
8cs de cacao sucré pour le p'ti dej

casse les oeufs, et sépare les jaunes des blancs,
mélange les jaunes avec le sucre ( suffisamment pour que le mélange soit mousseux)
fait fondre le beurre, et ajoute à la préparation (ou le pot de yaourt)
ajoute le cacao mélanger avec la farine et la levure,
bat les blancs en neige et incorpore

four préchauffer
sur 6 (180° )
cuisson env 25 mn