Ingrédients
Équivalences
- 225 g de chocolat noir
- 100 g de beurre fondu
- 35 g de poudre d'amandes
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 25 g d'écorces d'oranges confites
- 30 g de noisettes
- 2 oeufs
- 3 c.à.s. de lait
salut tte le monde
je suis tres active ses jours là
je vais vous posté une autre recettes que personnelement je classe parmis mes delices :
Brownie : 225 g de chocolat noir
100 g de beurre fondu
35 g de poudre d'amandes
120 g de sucre
120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
25 g d'écorces d'oranges confites
30 g de noisettes
2 oeufs
3 c.à.s. de lait
Compote d'oranges
2 oranges :
20 g de beurre
75 g de sucre
Mousse au Caramel
150 g de sucre :
50 g de beurre
70 cl de crème fraîche très froide
125 g de chocolat noir
PREPARATION :
1 . Brownie : faire fondre le chocolat et le mixer avec tous ses ingrédients, en ajoutant la farine en dernier. Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire au four pendant 10 minutes à 175 °C.
2 . Compote d'Oranges : plonger les oranges entières 1 minute dans de l'eau bouillante. Puis les couper en morceaux et les mixer. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et le sucre et ajouter les oranges mixées. Laisser cuire durant 30 minutes à feu doux, puis faire refroidir.
3 . Mousse au Caramel : fouetter la crème très froide, faire fondre le chocolat au micro-ondes.. Dans une casserole, faire fondre le sucre jusqu'à ce qu'il forme un caramel brun, puis ajouter le beurre et 1/3 de la crème fouettée. Ajouter le chocolat fondu, mélanger doucement et laisser refroidir. Quand le mélange est bien froid, ajouter le reste de crème fouettée.
4 . Monter la compote d'oranges sur le brownie, et recouvrir de mousse chocolat-caramel
je suis tres active ses jours là
je vais vous posté une autre recettes que personnelement je classe parmis mes delices : Brownie : 225 g de chocolat noir
100 g de beurre fondu
35 g de poudre d'amandes
120 g de sucre
120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
25 g d'écorces d'oranges confites
30 g de noisettes
2 oeufs
3 c.à.s. de lait
Compote d'oranges
2 oranges :
20 g de beurre
75 g de sucre
Mousse au Caramel
150 g de sucre :
50 g de beurre
70 cl de crème fraîche très froide
125 g de chocolat noir
PREPARATION :
1 . Brownie : faire fondre le chocolat et le mixer avec tous ses ingrédients, en ajoutant la farine en dernier. Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire au four pendant 10 minutes à 175 °C.
2 . Compote d'Oranges : plonger les oranges entières 1 minute dans de l'eau bouillante. Puis les couper en morceaux et les mixer. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et le sucre et ajouter les oranges mixées. Laisser cuire durant 30 minutes à feu doux, puis faire refroidir.
3 . Mousse au Caramel : fouetter la crème très froide, faire fondre le chocolat au micro-ondes.. Dans une casserole, faire fondre le sucre jusqu'à ce qu'il forme un caramel brun, puis ajouter le beurre et 1/3 de la crème fouettée. Ajouter le chocolat fondu, mélanger doucement et laisser refroidir. Quand le mélange est bien froid, ajouter le reste de crème fouettée.
4 . Monter la compote d'oranges sur le brownie, et recouvrir de mousse chocolat-caramel