Ingrédients
Équivalences
- 200 g de chocolat riche en cacao
- 4 CS de café fort
- 1 cuillerée à soupe d’extrait liquide de café
- 100 g de beurre
- 4 oeufs
- 100 g de sucre glace
- 30 g de farine
coucou....
je viens vous déposer une recette dont vous me donnerez des nouvelles j'en suis sûre
:
il vous faut :
200 g de chocolat riche en cacao
4 CS de café fort
1 cuillerée à soupe d’extrait liquide de café
100 g de beurre
4 oeufs
100 g de sucre glace
30 g de farine
Préchauffer le four à 200°C.
faire fondre (au bain-marie de préférence)le chocolat.
Délayer l’extrait de café dans le café et le verser dans le chocolat fondu. Y ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse et réserver
séparer les blances des jaunes.
battre les jaunes d’oeufs avec 75 g de sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
ajouter la farine, puis la pâte au chocolat. mélanger au fouet électrique. Battre les blancs d’oeufs en neige, quand ils sont ferme rajouter le reste de sucre glace. incorporer à la spatule sans casser les blancs...
verser la préparation dans le moule beurré et fariné.
Remplir aux trois-quarts la plaque creuse du four avec de l’eau bouillante. Y déposer le moule à manqué, et faire cuire 45 minutes au bain-marie.
démouler aussitôt à la sortie du four le gâteau sur une grille et le laisser refroidir complètement. Ne pas laisser la gâteau refroidir dans le moule car il casse facilement.
quand le gateau sera bien froid préparer un glaçage avec 100 g de chocolat. y ajouter 1 cc d'huile...
et voila régalez vous!!!!!!!!c'est ma maman qui m'a donné cette recette et on a goûté ça ce WE...HUM!!!!!
bises
je viens vous déposer une recette dont vous me donnerez des nouvelles j'en suis sûre
:il vous faut :
200 g de chocolat riche en cacao
4 CS de café fort
1 cuillerée à soupe d’extrait liquide de café
100 g de beurre
4 oeufs
100 g de sucre glace
30 g de farine
Préchauffer le four à 200°C.
faire fondre (au bain-marie de préférence)le chocolat.Délayer l’extrait de café dans le café et le verser dans le chocolat fondu. Y ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse et réserver
séparer les blances des jaunes. battre les jaunes d’oeufs avec 75 g de sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
ajouter la farine, puis la pâte au chocolat. mélanger au fouet électrique. Battre les blancs d’oeufs en neige, quand ils sont ferme rajouter le reste de sucre glace. incorporer à la spatule sans casser les blancs...
verser la préparation dans le moule beurré et fariné. Remplir aux trois-quarts la plaque creuse du four avec de l’eau bouillante. Y déposer le moule à manqué, et faire cuire 45 minutes au bain-marie. démouler aussitôt à la sortie du four le gâteau sur une grille et le laisser refroidir complètement. Ne pas laisser la gâteau refroidir dans le moule car il casse facilement. quand le gateau sera bien froid préparer un glaçage avec 100 g de chocolat. y ajouter 1 cc d'huile...et voila régalez vous!!!!!!!!c'est ma maman qui m'a donné cette recette et on a goûté ça ce WE...HUM!!!!!
bises