Ingrédients
Équivalences
- 200gr de chocolat patissier
- 100gr de chocolat pour le glacage
- 125gr de beurre + 60gr pour le glaçage
- 4 cuillers a soupe rases de farine
- 200gr de sucre
- 4 oeufs
GÂTEAU AU CHOCOLAT
200gr de chocolat patissier + 100gr pour le glacage
125gr de beurre + 60gr pour le glaçage
4 cuillers a soupe rases de farine
200gr de sucre
4 oeufs
Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine tamisée mélee au sucre, le beurre fondu. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une pate homogene puis ajouter délicatement les blancs en neige.
Faire cuire dans un moule beurré ou en silicone pendant 30/40 min à 200°
(surveiller la cuisson avec un couteau quand même car j'ai un pti doute la)
Laisser refroidir, démouler, et recouvrir le gateau du glaçage composé de 100gr de chocolat fondu mélé à 60gr de beurre (ou crème fraiche, au choix)
Décorer ensuite selon l'imagination avec vermicelles, smarties, ou chantilly.
Peut s'accompagner d'une crème anglaise. Et on peut mettre des bougies dessus
ça donne un gateau ultra fondant hmmmmmmmm ma recette préférée, j'en ai l'eau à la bouche!
Si quelqu'un essaie, qu'il me donne son avis
Nounoug
200gr de chocolat patissier + 100gr pour le glacage
125gr de beurre + 60gr pour le glaçage
4 cuillers a soupe rases de farine
200gr de sucre
4 oeufs
Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine tamisée mélee au sucre, le beurre fondu. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une pate homogene puis ajouter délicatement les blancs en neige.
Faire cuire dans un moule beurré ou en silicone pendant 30/40 min à 200°
(surveiller la cuisson avec un couteau quand même car j'ai un pti doute la)
Laisser refroidir, démouler, et recouvrir le gateau du glaçage composé de 100gr de chocolat fondu mélé à 60gr de beurre (ou crème fraiche, au choix)
Décorer ensuite selon l'imagination avec vermicelles, smarties, ou chantilly.
Peut s'accompagner d'une crème anglaise. Et on peut mettre des bougies dessus
ça donne un gateau ultra fondant hmmmmmmmm ma recette préférée, j'en ai l'eau à la bouche!
Si quelqu'un essaie, qu'il me donne son avis
Nounoug