Ingrédients
Équivalences
- 175 gr de chocolat noir
- 175 gr de beurre
- 175 gr de sucre
- 50 gr de farine
- 4 oeufs
Voici la recette de mon gâteau au chocolat qui fait le régal de tout mon entourage!! En plus, il est très facile à faire!
Ingrédients :
175 gr de chocolat noir
175 gr de beurre
175 gr de sucre
50 gr de farine
4 oeufs
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain marie en l'ayant au préalable cassé en petit morceau. Une fois que le chocolat a fondu, ajouter le sucre (toujours au bain marie). Remuer et laisser "mijoter" un peu. Ajouter ensuite le beurre et attendre qu'il fonde. Bien mélanger le tout.
Ensuite, hors feu, ajouter rapidement les jaunes d'oeuf, puis la farine tamisée, et enfin, les blancs montés en neige.
Verser le tout dans un moule à gateau rond de préférence que vous aurez beurré et fariné au préalable.
Four 200° pendant environ 30 mn, ça dépend des fours.... Le mieux est de vérifier la cuisson en plantant un couteau dedans. Le dessus doit être cuit, l'intérieur restant moelleux...
Petit conseil : pour le démouler, laissez le gateau un peu refroidir avec une assiette posée sur le moule, et retournez le tout! Couvrir de sucre glace éventuellement!
Ingrédients :
175 gr de chocolat noir
175 gr de beurre
175 gr de sucre
50 gr de farine
4 oeufs
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain marie en l'ayant au préalable cassé en petit morceau. Une fois que le chocolat a fondu, ajouter le sucre (toujours au bain marie). Remuer et laisser "mijoter" un peu. Ajouter ensuite le beurre et attendre qu'il fonde. Bien mélanger le tout.
Ensuite, hors feu, ajouter rapidement les jaunes d'oeuf, puis la farine tamisée, et enfin, les blancs montés en neige.
Verser le tout dans un moule à gateau rond de préférence que vous aurez beurré et fariné au préalable.
Four 200° pendant environ 30 mn, ça dépend des fours.... Le mieux est de vérifier la cuisson en plantant un couteau dedans. Le dessus doit être cuit, l'intérieur restant moelleux...
Petit conseil : pour le démouler, laissez le gateau un peu refroidir avec une assiette posée sur le moule, et retournez le tout! Couvrir de sucre glace éventuellement!