Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 75g de farine
- 7,5 cl de crème fraîche épaisse
- 200 à 250g de chocolat noir
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125g de beurre
Voilà un gâteau que j'ai fait pour mes collègues et qui n'a pas fait long feu... 
Ingrédients
3 oeufs
100g de sucre
75g de farine
7,5 cl de crème fraîche épaisse
200 à 250g de chocolat noir
1/2 sachet de levure chimique
125g de beurre
Faire fondre délicatement le beurre et le chocolat à feu très doux ou au bain-marie. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes. Ajouter la crème, les jaunes d'oeufs. Mélanger.
Ajouter la farine, la levure, le sucre. Mélanger.
Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement (il ne faut pas trop briser les blancs)
Beurrer un moule et verser la pâte. Faire cuire 15 à 20 min à 180°c. Retirer dès qu'une lame de couteau ressort presque sèche de la pâte en cuisson. Laisser reposer à l'extérieur, puis démouler!
Conseil: pour un gâteau "fondant" laisser peu cuire!
Bon appétit!!
Ingrédients
3 oeufs
100g de sucre
75g de farine
7,5 cl de crème fraîche épaisse
200 à 250g de chocolat noir
1/2 sachet de levure chimique
125g de beurre
Faire fondre délicatement le beurre et le chocolat à feu très doux ou au bain-marie. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes. Ajouter la crème, les jaunes d'oeufs. Mélanger.
Ajouter la farine, la levure, le sucre. Mélanger.
Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement (il ne faut pas trop briser les blancs)
Beurrer un moule et verser la pâte. Faire cuire 15 à 20 min à 180°c. Retirer dès qu'une lame de couteau ressort presque sèche de la pâte en cuisson. Laisser reposer à l'extérieur, puis démouler!
Conseil: pour un gâteau "fondant" laisser peu cuire!
Bon appétit!!