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Gâteau au Chocolat Moelleux

6 réponses · 1738 vues

ChocolatMoelleux & Fondants
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 125g de chocolat
  • 125g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 3 cuil à soupe de maïzena
  • 125g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Voilà la recette de gateau au chocolat que j'utilise: il n'est pas sec, d'ailleurs une fois cuit, quand on le coupe on pense qu'il n'est pas cuit mais c'est son aspect!! Heureux
Donc: 125g de chocolat
125g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
3 cuil à soupe de maïzena
125g de beurre

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Puis hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé.
Monter les blancs en neige, les ajouter au chocolat. Puis ajouter la maïzena. Mettre au four.
2
merci pour la recette je le mets
dans met coup de Tendrement coeur tu n'utilise pas de
farine? c'est un ptit gâteau?
3
Oui en effet le gâteau n'est pas énorme, c'est du style brownie, et le fait de mettre de la maïzena à la place de la farine le rend plus léger. Merci pour ton mesage c'est gentil. Très Heureux
4
Moi aussi, je l'essayerais comme tu l'indiques. Et une autre fois, en rajoutant des noix. Merci pour ta recette
5
a ok je te remercie pour ta réponse et celui ci sera bien vite tester tu as utiliser un petit moule ??
6
Un moule rectangulaire pas trop grand car il n'est pas très épais.
7
J'ai une grosse famille ( surtout belle famille) c'est à dire qu'au repas on est en moyenne 10 pour le repas dominicale et 20 à 25 pour les repas de famille. je vous laisse imaginer la quantité de gâteaux qu'il faut.

Pour Noël dernier, j'ai eu l'idée d'utiliser les classiques des recettes de gâteaux.

J'ai multiplié par 3 la recette de la génoise que j'ai coupé en 2 et imbibée de café très fort.

J'ai ensuite farci l'intérieure de truffes (fabrication maison)

J'ai préparé une Chantilly bien épaisse àlaquelle j'ai rajouté un peu de ma farce à truffe pour obtenir une belle couleur chocolat au lait.

A garder bien au frais et à décorer en fonction de la circonstance.

Bon appétit
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