Gâteau au Chocolat Moelleux à la Crème Vanillée

pour le gâteau:
80 gr de farine suprême
125 gr de chocolat pâtissier
125 gr de beurre
125 gr de sucre
3 oeufs
1 pincée de selpour le crème chantilly:
20 cl de crème liquide entière( bien froide)
1 sachet de fixe chantilly
1 sachet de sucre vanillépréchauffer le four à 180°c(th 6.)séparer les blancs des jaunes, faites fondre le chocolat au bain-marie mélangez-le avec la farine, le sucre ,le sel ,les jaunes d'oeufs et le beurre fondu .battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez délicatement à la pâte. versez dans un moule beurré faites cuire pendant 25 min à 180°c th 6 (arrête le four 5 min avant il ,n'en sera plus que moelleux je vous le garanti démoulez encore chaud attendez quelques heures avant de le déguster préparez la chantilly en battant la crème très froide au fouet pendant 1 min ajoutez le sucre vanillé et le sachet de fixe chantilly dés que la crème tient aux branches cessez de battre accompagnez d'une boule de glace vanille ou crème anglaises hummmmmmm on se lèche les babines


jaqueline