Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 75g de farine
- 50g de fecule
- 300g de sucre
- 2 c a soupe de cacao non sucre
- une plaquette de chocolat
- une brique de crème fraîche
Bonjour a toutes et a tous,
je voudrai vous proposer une recette de gateau au chocolat assez leger, meme s'il n'en a pas l'air :
Faire une genoise au chocolat
4 oeufs, 75g de farine, 50g de fecule, 300g de sucre et 2 c a soupe de cacao non sucre.
séparer les jaunes des blancs et battre les jaunes avec le sucre jusqu a ce que ca mousse. Verser la farine, la fecule et le cacao. Mélanger le tout aux blancs d' oeufs montés en neige puis verser dans un moule a manquer et cuire thermostat 7. Controler la cuisson en plantant un couteau dedans.
et la couper en deux.
Faire fondre une plaquette de chocolat et laisser refroidir a temperature ambiante.
Monter une brique de creme fraiche au fouet et melanger le tout sans faire tomber la creme. Mettre cette creme dans la genoise, dessus et sur les cotes, laisser au frigo avant de deguster.
Bon appetit, et tenez moi au courant de vos essais.
je voudrai vous proposer une recette de gateau au chocolat assez leger, meme s'il n'en a pas l'air :
Faire une genoise au chocolat
4 oeufs, 75g de farine, 50g de fecule, 300g de sucre et 2 c a soupe de cacao non sucre.
séparer les jaunes des blancs et battre les jaunes avec le sucre jusqu a ce que ca mousse. Verser la farine, la fecule et le cacao. Mélanger le tout aux blancs d' oeufs montés en neige puis verser dans un moule a manquer et cuire thermostat 7. Controler la cuisson en plantant un couteau dedans.
et la couper en deux.
Faire fondre une plaquette de chocolat et laisser refroidir a temperature ambiante.
Monter une brique de creme fraiche au fouet et melanger le tout sans faire tomber la creme. Mettre cette creme dans la genoise, dessus et sur les cotes, laisser au frigo avant de deguster.
Bon appetit, et tenez moi au courant de vos essais.
