Ingrédients
Équivalences
- 48 petits beurre
- 150gr. de chocolat (version 1)
- 100gr. de beurre
- 2 jaunes d'oeufs (version 1)
- 7 cuillères de sucre en poudre (version 2)
- 8 petits suisses, café et sucre (version 3)
Gâteau au chocolat de petits beurre:
1ère version:
48 petits beurre (le mieux:petit beurre "thé" de LU)
2 jaunes d'oeufs
150gr. de chocolat
100gr. de beurre
1 verre de café très fort
amandes pilées
Faire fondre le chocolat avec le beurrre pour obtenir un mélange onctueux.
Incorporer les oeufs à cette préparation.
Ajouter un verre d'eau au café et y tremper les petits beurre les disposant par 6 ou par 8 sur un plat. Entre chaque couche étaler de la crème au chocolat.
Terminer par la crème.
Saupoudrer d'amandes pilées.
Mettre au réfrigérateur pendant 2 ou 3h au moins.
2ème version: (sans chocolat):
48 petits beurre
100gr. de beurre
7 cuillères de sucre en poudre (à soupe certainement)
1 jaune d'oeuf et son blanc battu en neige
café et eau
Procédez de la même manière en trempant les biscuits et en mettant la préparation entre chaque couche puis râpez au dessus du gâteau du chocolat ou mettre du sucre glace.
A PRÉPARER LA VEILLE.
3ème version:
48 petits beurre
8 petits suisses auxquels on ajoute du café et du sucre.
café + eau
Procéder de la même manière en étalant de la crème tout autour du gâteau à la fin et en le saupoudrant de vermicelles au chocolat ou d'amandes pilées.
Au choix, nous pouvons ajouter aux petits suisses du chocolat fondu à la casserole (de 100 à 200gr).
Mettre 24 OU 48h au réfrigérateur.
PERSO, J'AI FAIT LA 3ème VERSION(mais j'ai fait moitié mascarpone / moitié petit suisse + chocolat fondu.... et c'est tout) et c'est
1ère version:
48 petits beurre (le mieux:petit beurre "thé" de LU)
2 jaunes d'oeufs
150gr. de chocolat
100gr. de beurre
1 verre de café très fort
amandes pilées
Faire fondre le chocolat avec le beurrre pour obtenir un mélange onctueux.
Incorporer les oeufs à cette préparation.
Ajouter un verre d'eau au café et y tremper les petits beurre les disposant par 6 ou par 8 sur un plat. Entre chaque couche étaler de la crème au chocolat.
Terminer par la crème.
Saupoudrer d'amandes pilées.
Mettre au réfrigérateur pendant 2 ou 3h au moins.
2ème version: (sans chocolat):
48 petits beurre
100gr. de beurre
7 cuillères de sucre en poudre (à soupe certainement)
1 jaune d'oeuf et son blanc battu en neige
café et eau
Procédez de la même manière en trempant les biscuits et en mettant la préparation entre chaque couche puis râpez au dessus du gâteau du chocolat ou mettre du sucre glace.
A PRÉPARER LA VEILLE.
3ème version:
48 petits beurre
8 petits suisses auxquels on ajoute du café et du sucre.
café + eau
Procéder de la même manière en étalant de la crème tout autour du gâteau à la fin et en le saupoudrant de vermicelles au chocolat ou d'amandes pilées.
Au choix, nous pouvons ajouter aux petits suisses du chocolat fondu à la casserole (de 100 à 200gr).
Mettre 24 OU 48h au réfrigérateur.
PERSO, J'AI FAIT LA 3ème VERSION(mais j'ai fait moitié mascarpone / moitié petit suisse + chocolat fondu.... et c'est tout) et c'est