Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat noir
- 60g de beurre ramolli
- 100g de sucre en poudre
- 5 jaunes d'oeufs
- 100g de noix de coco
- 5 blancs d'oeufs
tu fais fondre 200gr de chocolat noir au bain marie avec un peu de lait(environ 2,3 cuilleres à soupe).
Dans un saladier melanger au batteur 60 gr de beurre ramolli+100gr de sucre en poudre juqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter alors 5 jaunes d'oeufs, le chocolat fondu et 100gr de noix de coco(moi j'en ai mis presque 180gr!!! ca fait un melange hyper compact , dur à mélanger vraiment pas lisse)puis ajouter au final les 5 blancs montés en neige.Alors tu commence par en mettre un peu que tu mélange vivement avec ta preparation au chocolat pour la rendre maleable,lisse puis tu ajoutes le reste délicatement!
Voila!tu mets ta preparation dans un moule beurré et fariné et au four préchauffé à 180°!
cuisson:environ 10/15 minutes(mais c toi qui vois et qui teste le coeur du gateau avec un couteau)
personnellement je l'aime quand il est encore collant au milieu et avec bcp,bcp de noix de coco
Pour rendre ce gateau encore plus succulent ,une fois cuit,je le fourre d'une crème à la noix de coco .Puis,je le coupe en carrés et je nappe chaque carré d'un glacage au chocolat noir et au final je parsème de la noix de coco sur chaque carré!hummmmmmmmm un delice !!!
crème de coco:faire bouillr environ 1/2 boite de lait concentré sucré avec 250ml de lait puis y ajouté 250grs de noix de coco(faut voir à peu pres la consistance)+30gr de chocolat blanc(c'était pas dans la recette original mais je préfère avec!)et laissé sur le feu pendant 15/20minutes environ!!
voila ya plu qu'à fourrer le gateau!!!
Dans un saladier melanger au batteur 60 gr de beurre ramolli+100gr de sucre en poudre juqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter alors 5 jaunes d'oeufs, le chocolat fondu et 100gr de noix de coco(moi j'en ai mis presque 180gr!!! ca fait un melange hyper compact , dur à mélanger vraiment pas lisse)puis ajouter au final les 5 blancs montés en neige.Alors tu commence par en mettre un peu que tu mélange vivement avec ta preparation au chocolat pour la rendre maleable,lisse puis tu ajoutes le reste délicatement!
Voila!tu mets ta preparation dans un moule beurré et fariné et au four préchauffé à 180°!
cuisson:environ 10/15 minutes(mais c toi qui vois et qui teste le coeur du gateau avec un couteau)
personnellement je l'aime quand il est encore collant au milieu et avec bcp,bcp de noix de coco
Pour rendre ce gateau encore plus succulent ,une fois cuit,je le fourre d'une crème à la noix de coco .Puis,je le coupe en carrés et je nappe chaque carré d'un glacage au chocolat noir et au final je parsème de la noix de coco sur chaque carré!hummmmmmmmm un delice !!!
crème de coco:faire bouillr environ 1/2 boite de lait concentré sucré avec 250ml de lait puis y ajouté 250grs de noix de coco(faut voir à peu pres la consistance)+30gr de chocolat blanc(c'était pas dans la recette original mais je préfère avec!)et laissé sur le feu pendant 15/20minutes environ!!
voila ya plu qu'à fourrer le gateau!!!