Gâteau au chocolat et à la noix de coco

en voici une que je fais trés souvent!
elle vient de feminin

Ingrédients :
150g de chocolat noir
4oeufs
100g de sucre semoule
125g de beurre mou
125g de noix de coco rapée Vahiné
2 cuil. à soupe de rhum (je n'en met pas)
1/2 cuil. à café de canelle en poudre
1cuil. à café de vanille en poudre Vahiné
le zeste rapé d'1 citron
1cuil. à soupe de maïzena (ou farine )

moi en plus je rajoute 1/2 càc de levure

Recette :
1- Beurer le moule. (a manquer)

2- Faites fondre le chocolat au bain-marie.

3- Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Réservez les jaunes dans une terrine et les blancs dans une seconde terrine.

4- Ajouter le sucre aux jaunes et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

5- Ajoutez le beurre et le chocolat et mélangez.

6- Ajoutez la noix de coco, le rhum, la cannelle, la vanille et le zeste de citron. Incorporez la maïzena tamisée.

7- Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation à la noix de coco.
mettre la pâ^te dans le moule!
cuisson a 180 50mn

tu peux aussi en mettre dans des moules a muffin et cuire 20 mn env
nanou2