Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g de chocolat noir rapé grossierement
- 20 cl de creme fraiche
- 200 g de farine tamise
- 2 c à s de rhum
- 20 g de beurre
- 50 g de sucre glace
GATEAU AU CHOCOLAT ET AU RHUM (pour 6 personnes)
Préparation= 20 mn
Cuisson= 30mn
4 oeufs
200 g de sucre
200 g de chocolat noir rapé grossierement
20 cl de creme fraiche
200 g de farine tamise
2 c à s de rhum
20 g de beurre
50 g de sucre glace
1) Préchauffez le four à 210 °C
2)Battre rapidement les oeufs en omelette. Ajouter le sucre. Mélanger et cuire au bain marie à feu doux, en fouttant 10 mn environ, jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Oter du bain marie
3) Incorporer delicatement le chocolat au mélange precedent avec une spatule en bois. Ajouter la creme fraiche, puis la farine et le rhum.
4) Chemiser un moule a manqué de papier sulfuriser et cuire 30 mn.
5) Demouler le gateau, saupoudrer de sucre glace et servir
Préparation= 20 mn
Cuisson= 30mn
4 oeufs
200 g de sucre
200 g de chocolat noir rapé grossierement
20 cl de creme fraiche
200 g de farine tamise
2 c à s de rhum
20 g de beurre
50 g de sucre glace
1) Préchauffez le four à 210 °C
2)Battre rapidement les oeufs en omelette. Ajouter le sucre. Mélanger et cuire au bain marie à feu doux, en fouttant 10 mn environ, jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Oter du bain marie
3) Incorporer delicatement le chocolat au mélange precedent avec une spatule en bois. Ajouter la creme fraiche, puis la farine et le rhum.
4) Chemiser un moule a manqué de papier sulfuriser et cuire 30 mn.
5) Demouler le gateau, saupoudrer de sucre glace et servir