Ingrédients
Équivalences
- 35g de cacao en poudre
- 80ml d'eau chaude
- 150g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 270g de sucre roux
- 125g de poudre de noisettes
- 4 oeufs
Voici le gateau que j'ai fais cet aprem , la recette vient du livre "Pure Gourmandise" (ed Marabout)
Gateau au chocolat et aux noisettes (9 personnes)
35g de cacao en poudre
80ml d'eau chaude
150g de chocolat noir
150g de beurre
270g de sucre roux
125g de poudre de noisettes
4 oeufs
Prechauffer le four à 180°. Graisser un moule carré et tapissez le fond et les cotés de papier sulfurisé (moi j'ai juste graissé)
Faire chauffer l'eau au micro onde et quand c'est bien chaud, y diluer la poudre de cacao.
A part faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter le sucre, la poudre de noisette, le cacao dilué et les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel (il faut quils soient fermes). Les ajouter au mélange précédent en 2 fois
Verser le mélange dans le moule et faire cuire 1h jusqu'a ce que le gateau soit ferme.
Laisser reposer 15minutes puis démouler sur une plaque en métal pour qu'il refroidisse.
Note : on peut faire ce gateau jusqu'a 4 jour à l'avance et le conserver couvert au frigo.
Quand le gateau cuit ... ca sent trop trop bon, ca a une odeur de nutella.
Je vous dirai le gout demain
mais j'immagine que ca doit etre délicieux !
Sur la photo ca ressemble à un espèce de brownie, je vous mettrai ma photo, on verra ce que ca donne
Gateau au chocolat et aux noisettes (9 personnes)
35g de cacao en poudre
80ml d'eau chaude
150g de chocolat noir
150g de beurre
270g de sucre roux
125g de poudre de noisettes
4 oeufs
Prechauffer le four à 180°. Graisser un moule carré et tapissez le fond et les cotés de papier sulfurisé (moi j'ai juste graissé)
Faire chauffer l'eau au micro onde et quand c'est bien chaud, y diluer la poudre de cacao.
A part faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter le sucre, la poudre de noisette, le cacao dilué et les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel (il faut quils soient fermes). Les ajouter au mélange précédent en 2 fois
Verser le mélange dans le moule et faire cuire 1h jusqu'a ce que le gateau soit ferme.
Laisser reposer 15minutes puis démouler sur une plaque en métal pour qu'il refroidisse.
Note : on peut faire ce gateau jusqu'a 4 jour à l'avance et le conserver couvert au frigo.
Quand le gateau cuit ... ca sent trop trop bon, ca a une odeur de nutella.
Je vous dirai le gout demain
mais j'immagine que ca doit etre délicieux !Sur la photo ca ressemble à un espèce de brownie, je vous mettrai ma photo, on verra ce que ca donne
...c'est trop trop bon, j'ai goûté un petit bout et mon chéri aussi... Il est tombé à la renverse ! lol 
j'ai sauvé ce que j'ai pu !
