Ingrédients
Équivalences
- 175 gr de beurre ramolli
- 175 gr de sucre roux
- 3 oeufs
- 150 g de farine avec poudre levante
- 15 gr de cacao en poudre
- 2 cs de lait
- 2 petites poires
GATEAU AU CHOCOLAT 
ET AUX POIRES
Pour 6 personnes
Ingrédients :
175 gr de beurre ramolli
175 gr de sucre roux
3 oeufs, battus
150 g de farine avec poudre levante
15 gr de cacao en poudre
2 cs de lait
2 petites poires, épluchées, coeurs enlevés, coupées en tranches
Préparation :
Beurre un moule de 23 cm de diamètre à fond amovible et garnir avec du papier sulfurisé.
Dans un saladier, malaxer le beurre et le sucre roux jusqu'à l'obtention d'une crème pâle et aérée.
Ajouter progressivement les oeufs battus à cette crème en battant bien.
Tamiser la farine avec la poudre levante et le cacao en poudre dans le mélange crémeux et incorporer délicatement pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter le lait et verser la préparation dans le moule à l'aide d'une cuillère.
Lisser la surface avec le dos d'un couteau.
Disposer les morceaux de poire sur le dessus du gâteau en forme de soleil.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 1 h, jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher.
Laisser refroidir le gâteau dans le moule et le transférer sur une grille.
ET AUX POIRES Pour 6 personnes
Ingrédients :
175 gr de beurre ramolli
175 gr de sucre roux
3 oeufs, battus
150 g de farine avec poudre levante
15 gr de cacao en poudre
2 cs de lait
2 petites poires, épluchées, coeurs enlevés, coupées en tranches
Préparation :
Beurre un moule de 23 cm de diamètre à fond amovible et garnir avec du papier sulfurisé. Dans un saladier, malaxer le beurre et le sucre roux jusqu'à l'obtention d'une crème pâle et aérée. Ajouter progressivement les oeufs battus à cette crème en battant bien. Tamiser la farine avec la poudre levante et le cacao en poudre dans le mélange crémeux et incorporer délicatement pour obtenir une pâte homogène. Ajouter le lait et verser la préparation dans le moule à l'aide d'une cuillère. Lisser la surface avec le dos d'un couteau. Disposer les morceaux de poire sur le dessus du gâteau en forme de soleil. Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 1 h, jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher. Laisser refroidir le gâteau dans le moule et le transférer sur une grille.