Ingrédients
Équivalences
- 250g de chocolat cassé en petits morceaux
- 125g de beurre ramolli
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 1 bonne cuillère à café de farine
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs
Gâteau au chocolat et crème chantilly!
Faites ramollir à l'entrée du four 250 gr de chocolat cassé en petits morceaux,humecté de 3 cuillèrées d'eau,avec une cuiller de bois travaillez-le en pâte lisse.Mélangez-le à 125 gr de beurre ramolli et battu en crème.Ajoutez-y peu à peu,en tournant vigoureusement,3 bonnes cuillèrées de farine,4 jaunes d'oeufs,puis mélangez 4 blancs en neige.
Remplissez jusqu'au bord d'un moule à manqué beurré et saupoudrez de farine.Cuisez au four modéré de 25 à 30 minutes.Etant refroidi,posé sur le dessus du gâteau au chocolat, une couronne de crème Chantilly,et une dizaine de petites framboises.
Bon dessert
Faites ramollir à l'entrée du four 250 gr de chocolat cassé en petits morceaux,humecté de 3 cuillèrées d'eau,avec une cuiller de bois travaillez-le en pâte lisse.Mélangez-le à 125 gr de beurre ramolli et battu en crème.Ajoutez-y peu à peu,en tournant vigoureusement,3 bonnes cuillèrées de farine,4 jaunes d'oeufs,puis mélangez 4 blancs en neige.
Remplissez jusqu'au bord d'un moule à manqué beurré et saupoudrez de farine.Cuisez au four modéré de 25 à 30 minutes.Etant refroidi,posé sur le dessus du gâteau au chocolat, une couronne de crème Chantilly,et une dizaine de petites framboises.
Bon dessert