Gâteau au chocolat fondant

1 avr. 2006

Voilà je cherche un gâteau au chocolat à faire pour demain mais vu que je n'aurai pas beaucoup de temps demain matin j'aimerais le faire ce soir mais je n'ai pas de recette de gâteau au chocolat qu'on peut faire à l'avance.
Merci d'avance

2 avr. 2006

le mieux si tu veux le faire de la veille,c'est de faire une genoise et la garnir de mousse au chocolat(monter une chantilly avec de la crème liquide 30%,y rajouter du chocolat dessert fondu,mélanger doucement et la mousse tient a merveille).je fais toujours mes gâteau de la veille et je les laisse une nuit au frigo.voila j'espère que ca pourra t'aider.bon courage.

3 Recette avr. 2006

Gâteau au Chocolat Fondant aux Cinq Œufs

Ingrédients Équivalences

200g de chocolat noir
200g de beurre
5 oeufs
1 c à soupe de farine
250g de sucre

Le gateau au chocolat fondant

Pour 6 a 8 personnes

200g de chocolat noir
200g de beurre
5 oeufs
1 c à soupe de farine
250g de sucre

Faire chauffer le four à 190°C.

Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre.

Ajouter le sucre et laisser refroidir un peu.

Incorporer 1 par 1 les oeufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque nouvel oeuf ajouté.

Enfin, ajouter la farine et lisser bien le melange.

Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faire cuire pendant 22 minutes. Le gateau doit être encore légèrement tremblotant au milieu.

Sortir du four, démouler rapidement et laisser refroidir et reposer.