Ingrédients
Équivalences
- 150 gr chocolat noir
- 3cs de crème liquide
- 125gr beurre
- 3oeufs
- 125 gr sucre
- 125 gr farine tamisée
- 1 pincée de sel
Pour 6 personnes
150 gr chocolat noir
3cs de crème liquide
125gr beurre
3oeufs
125 gr sucre
125 gr farine tamisée
1 pincée de sel
-Casser le chocolat en petits morceaux.Le faire fondre dans la casserole a feux très doux avec la crème liquide.
Hors du feu remuez pour lisser le mélange.
-Ajouter le beurre en fouettant bien.
-Préchauffez le four a 185°
-Cassez les oeufsen séparant les blancs des jaunes.
-Dans un saladier fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment.Toujours en fouettant ajoutez peu a peu le mélange au chocolat puis la farine bien mélanger.
-Faire monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement a la pâte en soulevant à la spatule.
-Beurrer un moule et verser la pâte.
-Enfournez pour 40min environ.
Laissez refroidir et servir avec une crème anglaise.
150 gr chocolat noir
3cs de crème liquide
125gr beurre
3oeufs
125 gr sucre
125 gr farine tamisée
1 pincée de sel
-Casser le chocolat en petits morceaux.Le faire fondre dans la casserole a feux très doux avec la crème liquide.
Hors du feu remuez pour lisser le mélange.
-Ajouter le beurre en fouettant bien.
-Préchauffez le four a 185°
-Cassez les oeufsen séparant les blancs des jaunes.
-Dans un saladier fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment.Toujours en fouettant ajoutez peu a peu le mélange au chocolat puis la farine bien mélanger.
-Faire monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement a la pâte en soulevant à la spatule.
-Beurrer un moule et verser la pâte.
-Enfournez pour 40min environ.
Laissez refroidir et servir avec une crème anglaise.