Gâteau au Chocolat Richesse

Ingredients:

- 100g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 200g de chocolat
- 200g de beurre
- 1 pincée de sel
- sucre glace

Pour 6 à 8 personnes - préparation:15mn - cuisson: environ 30mn

1) préchaufez le four th.5 - 180°

2) faites fondre le chocolat en morceaux avec 4 c à s d'eau

3) faites ramollir le beurre

4) ajoutez le beurre ramolli au chocolat fondu et bien m"langez

5) cassez les oeulfs en séparant les blancs des jaunes

6) montez les blancs en neige avec une pincée de sel

7)incorporez successivement: le sucre, les jaunes d'oeufs et la farine en mélangeant vigoureusement

incorprez les blancs en soulevant la pâte délicatement

9) versez cette préparation dans un moule beurré

10) cuire 30mn th5

11) démoulez le gâteau encore chaud et laissez le refroidir

12) au dernier moment, décorez le gâteau avec du sucre glace.

Ce gâteau fait plaisir à tout le monde, grands et petits.