Ingrédients
Équivalences
- 250g de chocolat noir
- 250g de beurre (une tablette)
- 4 œufs
- 200g de sucre
- 70g de farine
Vous pouvez le faire dans différents moules, il suffit de penser à bien beurrer et fariner le moule.
C’est un gâteau qui plaît à tous en général.
Avec si possible un batteur et bien surveiller la fin de la cuisson : succès assurés !
Pour un résultat satisfaisant comme dans toute pâtisserie respectez les doses exactes :
250g de chocolat noir
250g de beurre (une tablette)
4 œufs
200g de sucre
70g de farine
Faire préchauffer votre four à 180° et préparer votre moule si besoin (beurre et farine).
Commencez par faire fondre 250g de chocolat noir au bain marie avec 250g de beurre (une tablette).
Pendant que le chocolat et le beurre fond vous prenez un saladier et vous cassez 4 œufs (avant le reste comme ça vous voyez si des coquilles tombent).
Ensuite battre les œufs avec 200 g de sucre. Vous battez jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
Une fois le beurre et le chocolat fondue les mélanger au reste.
Finir par mettre progressivement 70 g de farine tout en battant.
Une fois le tout bien homogène, mettre votre préparation dans un moule et au four à 180° pendant 25mn environ.
Le temps exact dépend de votre four.
Au bout de 25 mn faire une fente fine avec un couteau, si aucune préparation ne colle à celui-ci : sortir votre gâteau du four.
Attendre qu’il soit à température ambiante pour bien le démouler et le déguster.
Gâteau fait et refait plusieurs fois avec toujours le même succès.
N'hésitez pas à me donner vos impressions si vous avez testé la recette.
C’est un gâteau qui plaît à tous en général.
Avec si possible un batteur et bien surveiller la fin de la cuisson : succès assurés !
Pour un résultat satisfaisant comme dans toute pâtisserie respectez les doses exactes :
250g de chocolat noir
250g de beurre (une tablette)
4 œufs
200g de sucre
70g de farine
Faire préchauffer votre four à 180° et préparer votre moule si besoin (beurre et farine).
Commencez par faire fondre 250g de chocolat noir au bain marie avec 250g de beurre (une tablette).
Pendant que le chocolat et le beurre fond vous prenez un saladier et vous cassez 4 œufs (avant le reste comme ça vous voyez si des coquilles tombent).
Ensuite battre les œufs avec 200 g de sucre. Vous battez jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
Une fois le beurre et le chocolat fondue les mélanger au reste.
Finir par mettre progressivement 70 g de farine tout en battant.
Une fois le tout bien homogène, mettre votre préparation dans un moule et au four à 180° pendant 25mn environ.
Le temps exact dépend de votre four.
Au bout de 25 mn faire une fente fine avec un couteau, si aucune préparation ne colle à celui-ci : sortir votre gâteau du four.
Attendre qu’il soit à température ambiante pour bien le démouler et le déguster.
Gâteau fait et refait plusieurs fois avec toujours le même succès.
N'hésitez pas à me donner vos impressions si vous avez testé la recette.