Ingrédients
Équivalences
- 125g de chocolat
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 50g de farine
- 3 oeufs
Voilà le gâteau d'anniversaire traditionnel chez nous... où nous sommes tous fous de chocolat. 
Très facile à faire, et pas de problème pour le faire la veille.
Reine de Saba
125 g de chocolat
125 g de sucre
125 g de beurre
50 g de farine
3 oeufs
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble, bien mélanger.
Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige avec un petite pincée de sel.
Mélanger les jaunes avec le sucre, puis ajouter le mélange beurre/chocolat, et enfin la farine.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser dans un moule beurré et farine et faire cuire 20 minutes environ à 175°C.
Il faut surveiller la cuisson pour que le coeur du gâteau ne soit pas trop cuit (un peu de pâte reste accrochée à une lame de couteau piquée dedans), de cette manière en refroidissant le centre sera comme "truffé".
Bon appétit !
Très facile à faire, et pas de problème pour le faire la veille.
Reine de Saba
125 g de chocolat
125 g de sucre
125 g de beurre
50 g de farine
3 oeufs
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble, bien mélanger.
Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige avec un petite pincée de sel.
Mélanger les jaunes avec le sucre, puis ajouter le mélange beurre/chocolat, et enfin la farine.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser dans un moule beurré et farine et faire cuire 20 minutes environ à 175°C.
Il faut surveiller la cuisson pour que le coeur du gâteau ne soit pas trop cuit (un peu de pâte reste accrochée à une lame de couteau piquée dedans), de cette manière en refroidissant le centre sera comme "truffé".
Bon appétit !