Ingrédients
Équivalences
- 1 pot de yaourt vide (comme mesure, pour cette recette)
- 1 pot de crème fraiche épaisse à 15%
- 1.3/4 de pot de sucre en poudre
- 1 pot de fécule de maïs
- 2 pots de farine tamisée
- 80 gr de beurre coupé en dés.
- 3 gros œufs.
- 1 pincée de sel fin.
- 2 c à soupe de poudre de chocolat.
- 2 sachets de sucre vanillé.
- 1 sachet de levure sèche.
- 2 poires fraiches.
** Gâteau au chocolat,poires et crème fraiche.**
Ingrédients:
1 pot de yaourt vide,( comme mesure,pour cette recette).
1 pot de crème fraiche épaisse à 15%.
1.3/4 de pot de sucre en poudre.
1 pot de fécule de maïs.
2 pots de farine tamisée.
80 gr de beurre coupé en dés.
.(plus de beurre pour le plat).
3 gros œufs.
1 pincée de sel fin.
2 c à soupe de poudre de chocolat.
2 sachets de sucre vanillé.
1 sachet de levure sèche.
2 poires fraiches.
1 plat haut pour le gâteau.
1 rectangle de papier sulfurisé.
Préparation:
préchauffer le four chaleur tournante à
220°C.beurrer le moule haut.
poser le papier sulfurisé au fond du plat.
.( plus facile à démouler).
éplucher les poires et enlever les pépins du milieu.
couper les poires en petits dés.
mélanger farine et levure.
fondre les dés de poires au micro-ondes à
800W = 
1 minutes.dans un grand saladier mélanger:
à fur à mesure avec un fouet main
les œufs + sucre en poudre,sel,sucre vanillé.
la fécule de maïs,farine/levure en 2 fois,
la crème fraiche,le beurre fondu,le chocolat.
ensuite les dés de poires en dernier, avec 1 spatule.
versez dans le plat préparé.
diminuer la température à
200°C = 20 minutes.pareil la température à
170°C = 20 minutes.vérifier si le gâteau et cuit,avec 1 pointe de couteau.
démouler à chaud le gâteau au chocolat.
enlever le papier sulfurisé.
présenter le gâteau au chocolat sur un plat de service.
** bon dessert au chocolat **
