Ingrédients
Équivalences
- 1 1/2 tasses (375 mL) chapelure de biscuits au chocolat ou de biscuits graham
- 1/2 tasse (125 mL) beurre, fondu
- 3 pqts (250 g chacun) fromage à la crème, ramolli
- 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- 3 ( ) œufs
- 1/4 tasse (50 mL) farine tout usage
- 1 c. à table (15 mL) extrait de vanille
- 2 oz (57 g) chocolat mi-sucré, fondu
- 2 oz (57 g) chocolat mi-sucré, haché
- 1/4 tasse (50 mL) crème à fouetter
Voici une recette Hélianthine, Eagle brand est une marque de lait concentré au Québec 
Les meilleures saveurs du monde réunies dans le meilleur dessert du monde! Le gâteau au fromage à son meilleur – un vrai péché!
Temps de Préparation : 15 minutes
Donne : 8 à 10 portions
Ce Qu'il Vous Faut Ce Qu'il Faut Faire
1 1/2 tasses (375 mL) chapelure de biscuits au chocolat ou de biscuits graham
1/2 tasse (125 mL) beurre, fondu
3 pqts (250 g chacun) fromage à la crème, ramolli
1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
3 ( ) œufs
1/4 tasse (50 mL) farine tout usage
1 c. à table (15 mL) extrait de vanille
2 oz (57 g) chocolat mi-sucré, fondu
2 oz (57 g) chocolat mi-sucré, haché
1/4 tasse (50 mL) crème à fouetter
Combiner la chapelure avec le beurre; presser au fond d’un moule à charnière de 9 po (23 cm) de diamètre.
Battre le fromage à la crème jusqu’à consistance mousseuse. Incorporer graduellement en battant l’Eagle Brand, les œufs, la farine et la vanille. Diviser la pâte en deux. Ajouter le chocolat fondu à une moitié de la pâte divisée; bien mélanger; verser dans la croûte préparée. Recouvrir uniformément de l’autre moitié de pâte.
Cuire au four préchauffé à 325 ºF (160 ºC) de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit tout juste pris; laisser refroidir.
Fondre le reste du chocolat dans la crème à fouetter; cuire en remuant jusqu’à consistance onctueuse. Retirer du feu, puis étendre sur le gâteau. Garnir au goût.
Gâteau au fromage aux trois chocolats et à la vanille
Les meilleures saveurs du monde réunies dans le meilleur dessert du monde! Le gâteau au fromage à son meilleur – un vrai péché!
Temps de Préparation : 15 minutes
Donne : 8 à 10 portions
Ce Qu'il Vous Faut Ce Qu'il Faut Faire
1 1/2 tasses (375 mL) chapelure de biscuits au chocolat ou de biscuits graham
1/2 tasse (125 mL) beurre, fondu
3 pqts (250 g chacun) fromage à la crème, ramolli
1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
3 ( ) œufs
1/4 tasse (50 mL) farine tout usage
1 c. à table (15 mL) extrait de vanille
2 oz (57 g) chocolat mi-sucré, fondu
2 oz (57 g) chocolat mi-sucré, haché
1/4 tasse (50 mL) crème à fouetter
Combiner la chapelure avec le beurre; presser au fond d’un moule à charnière de 9 po (23 cm) de diamètre.
Battre le fromage à la crème jusqu’à consistance mousseuse. Incorporer graduellement en battant l’Eagle Brand, les œufs, la farine et la vanille. Diviser la pâte en deux. Ajouter le chocolat fondu à une moitié de la pâte divisée; bien mélanger; verser dans la croûte préparée. Recouvrir uniformément de l’autre moitié de pâte.
Cuire au four préchauffé à 325 ºF (160 ºC) de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit tout juste pris; laisser refroidir.
Fondre le reste du chocolat dans la crème à fouetter; cuire en remuant jusqu’à consistance onctueuse. Retirer du feu, puis étendre sur le gâteau. Garnir au goût.