Ingrédients
Équivalences
- 1pot yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pot de sucre
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 pincee de sel
- 3 oeufs
- 1pot d'huile
- 100g de beurre
- 10g
- 200g de chocolat noir patissier
j'ai trouve ds 1 magasine la recette du gateau au yaourt et des variante qui m'on l'air pas mal...
Ca va etre un peu long mais bon....courage :
GATEAU AU YAOURT : la base
- 1pot yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pot de sucre
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 pincee de sel
- 3 oeufs
- 1pot d'huile
Verser le pot de yaourt ds un saladier et laver le pour qu'il pour serve de doseur...
Ajouter farine, levure, sucre et sel.Melanger soigneusement
A jouter les oeufs un par un, tout bien melanger et terminer par incorporer l'huile.
Faire cuire a 180° 20min
ou servez-vous de cette base pour les variantes a suivre....
2eme variante : les coeurs fondant au chocolat...
BASE sans huile +100g de beurre+10g pour les moules+200g de chocolat noir patissier
Preparer la base sans l'huile puis ajouetr le beurre ramoli et remuer.
Faire fondre au bain marie 120 g de chocolat en morceaux. Ajouter a la preparation en remuant fort et verser ds 8 ramequins beurres et farines jusque mi-hauteur (garder le reste de la preparation)
Casser le chocolat restant en carre et poser 2 carre l'un sur l'autre au centre de chaque moule et reverser le reste de la preparation.
Placer les ramequins au frigo jusqu'a la cuisson qui se fait 8-10 min a thermostat 7(210°)
La cuisson est parfaite qd les fondants sont gonfles, la croute craquante et que le chocolat a l'interieur et liquide....
Demouler ou laisser ds ramquin pour servir..
3eme variante : cake fourre au chocolat
BASE+2 sachet de sucre vanille+200 g de chocolat patissier
Prechauffer four 180°
Preparer la base puis separer la en 2 parts egales.
Ds 1 1er recipient ajouter la 1/2 base+sucre vanille, bien melanger.
Faire fondre le chocolat en morceau ds un bol au bain marie, puis verser le ds le 2eme recipient avec l'autre moitie de base en remuant.
Verser la preparation vanillée ds un moule a cake beurre et farine, ajouter doucement la 2eme preparation en la versant au centre du moule sans qu'elle touche les bords (si possible...)
Laisser cuire 25 min.
4eme variante : madeleines surprises
BASE+150g de farine+2 sachet de sucre vanille+ 100g pepite de chocola+ 150g de cerise confites
Prechauffer le four 180° et preparer la base+150g de farine+sucre vanille et remuer energiquement.
Separer la preparation en 2. Ds le 1ere ajouter les cerise confites coupees en petits morceaux et ds un second les pepites de chocolat
Huiler un moule a madeleine comportant 12 alveoles et y verser 1 cuillere a soupe de preparation ds chaque alveole.
Enfourner 10 min, demouler et nettoyer le moule et recommencer. Il devrait y avoir 4 fournees soit 48 madeleines...
Voila j'espere que chacun y trouvera son compte meme si c'est un peu long a lire...
REGALEZ-VOUS
Ca va etre un peu long mais bon....courage :
GATEAU AU YAOURT : la base
- 1pot yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pot de sucre
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 pincee de sel
- 3 oeufs
- 1pot d'huile
Verser le pot de yaourt ds un saladier et laver le pour qu'il pour serve de doseur...
Ajouter farine, levure, sucre et sel.Melanger soigneusement
A jouter les oeufs un par un, tout bien melanger et terminer par incorporer l'huile.
Faire cuire a 180° 20min
ou servez-vous de cette base pour les variantes a suivre....
2eme variante : les coeurs fondant au chocolat...
BASE sans huile +100g de beurre+10g pour les moules+200g de chocolat noir patissier
Preparer la base sans l'huile puis ajouetr le beurre ramoli et remuer.
Faire fondre au bain marie 120 g de chocolat en morceaux. Ajouter a la preparation en remuant fort et verser ds 8 ramequins beurres et farines jusque mi-hauteur (garder le reste de la preparation)
Casser le chocolat restant en carre et poser 2 carre l'un sur l'autre au centre de chaque moule et reverser le reste de la preparation.
Placer les ramequins au frigo jusqu'a la cuisson qui se fait 8-10 min a thermostat 7(210°)
La cuisson est parfaite qd les fondants sont gonfles, la croute craquante et que le chocolat a l'interieur et liquide....
Demouler ou laisser ds ramquin pour servir..
3eme variante : cake fourre au chocolat
BASE+2 sachet de sucre vanille+200 g de chocolat patissier
Prechauffer four 180°
Preparer la base puis separer la en 2 parts egales.
Ds 1 1er recipient ajouter la 1/2 base+sucre vanille, bien melanger.
Faire fondre le chocolat en morceau ds un bol au bain marie, puis verser le ds le 2eme recipient avec l'autre moitie de base en remuant.
Verser la preparation vanillée ds un moule a cake beurre et farine, ajouter doucement la 2eme preparation en la versant au centre du moule sans qu'elle touche les bords (si possible...)
Laisser cuire 25 min.
4eme variante : madeleines surprises
BASE+150g de farine+2 sachet de sucre vanille+ 100g pepite de chocola+ 150g de cerise confites
Prechauffer le four 180° et preparer la base+150g de farine+sucre vanille et remuer energiquement.
Separer la preparation en 2. Ds le 1ere ajouter les cerise confites coupees en petits morceaux et ds un second les pepites de chocolat
Huiler un moule a madeleine comportant 12 alveoles et y verser 1 cuillere a soupe de preparation ds chaque alveole.
Enfourner 10 min, demouler et nettoyer le moule et recommencer. Il devrait y avoir 4 fournees soit 48 madeleines...
Voila j'espere que chacun y trouvera son compte meme si c'est un peu long a lire...
REGALEZ-VOUS
lol