Ingrédients
Équivalences
- 4 carottes
- 100g de sucre en poudre
- 125g de beurre
- 4 oeufs
- 100g de poudre d'amandes
- 100g de farine
- 1 cuil à soupe de levure
- 2 cuil à soupe de sucre semoule
- 100g de chocolat en petits morceaux
- 3 cuil à soupe de sucre glace
Gâteau aux carottes et au chocolat
Préchauffer le four à 180°. Beurrer légèrement un moule rond et tapisser le avec une feuille de papier sufurisé et beurrer à nouveau.
Laver et peler 4 carottes, puis les râper.
Dans un saladier, travailler 100 g de sucre en poudre avec 125 g de beurre pour obtenir une belle crème onctueuse.
Ajouter 4 oeufs un par un, 100 g de poudre d'amandes, 100 g de farine, 1 cuil à soupe de levure, 2 cuil à soupe de sucre semoule, les carottes et 100 g de chocolat en petits morceaux.
Verser cette pâte dans le moule et lisser la surface. Faire cuire pendant 45 mn.
A sortie du four, laisser refroidir 15 mn puis démouler sur une grille.
Saupoudrer le gâteau avec 3 cuil à soupe de sucre glace avant de servir.
Il faut choisir un chocolat assez fort (70 % minimum) pour bien faire ressortir le côté corsé du choco avec le sucré des carottes.
Préchauffer le four à 180°. Beurrer légèrement un moule rond et tapisser le avec une feuille de papier sufurisé et beurrer à nouveau.
Laver et peler 4 carottes, puis les râper.
Dans un saladier, travailler 100 g de sucre en poudre avec 125 g de beurre pour obtenir une belle crème onctueuse.
Ajouter 4 oeufs un par un, 100 g de poudre d'amandes, 100 g de farine, 1 cuil à soupe de levure, 2 cuil à soupe de sucre semoule, les carottes et 100 g de chocolat en petits morceaux.
Verser cette pâte dans le moule et lisser la surface. Faire cuire pendant 45 mn.
A sortie du four, laisser refroidir 15 mn puis démouler sur une grille.
Saupoudrer le gâteau avec 3 cuil à soupe de sucre glace avant de servir.
Il faut choisir un chocolat assez fort (70 % minimum) pour bien faire ressortir le côté corsé du choco avec le sucré des carottes.