Ingrédients
Équivalences
- 110g de beurre ramolli
- 200g de sucre
- 2 oeufs
- 230g de crème fraiche
- 1 c à café rase de bicarbonate
- 1 1/2 c à café rase de levure
- 185g a 200g de farine
- 1 c à café de vanille
- 170g de pepites de chocolat
Voici la 1ere version (+ mon adaptation pour un gateau allege):
Gateau pepites de chocolat (source: allrecipes)
110g de beurre ramolli
200g de sucre
2 oeufs
230g de creme fraiche
1 c a cafe rase de bicarbonate
1 1/2 c a cafe rase de levure
185g a 200g de farine
1 c a cafe de vanille
170g de pepites de chocolat
Prechauffer le four a 175C et beurrer un moule a manque d'environ 23cm
Dans un petit saladier, melanger farine, levure, bicarbonate.
Dans un autre saladier, fouetter le beurre avec le sucre, jusqu'a blanchiment. Ajouter les oeufs,puis la creme. Puis ajouter la farine, les pepites de chocolat et bien melanger.
Mettre la pate dans le moule et pour ceux qui aiment la cannelle, il est possible de saupoudrer sur le dessus de la pate un melange sucre-cannelle.
Faire cuire pendant environ 30mn, jusqu'a ce que le gateau devienne dore.
Alors moi, pour un gateau + leger (qui marche aussi):
-je mets moins de beurre, juste 50g mais je le fais fondre au lieu de le laisser simplement ramolli.
-je mets moins de sucre, environ 150g.
-j'utilise du lait concentre au lieu de la creme, mais j'en mets beaucoup moins car c'est bien sur + liquide, environ 120ml.
-je mets un peu plus de farine, 250g.
-je mets 2 c a cafe rase de levure au lieu de juste 11/2.
-et un peu moins de pepites!
En fait, pour reussir un gateau aux pepites de chocolat, la pate doit etre suffisamment epaisse pour que les pepites ne tombent pas. Il y a aussi plus de chances de reussite avec des pepites de petites tailles (mais ca marche aussi avec les grosses pepites)
2eme version (+ de chance de reussite car les pepites n'ont pas a etre distribuees dans tout le gateau)
Faire la meme recette, mais ne pas ajouter les pepites dans la pate.
En plus: dans un bol, faire un petit melange avec 100g de sucre, 170g de pepites et un peu de cannelle.
Dans un moule beurre, verser la moitie ou les 2/3 de la pate, puis repartir la moitie du melange sucre-pepites. Mettre la seconde couche de pate et enfin sur le dessus le reste du melange pepites.
Si c'est possible, utiliser de petites pepites de chocolat, car elles recouvriront plus de surface sur la pate.
Si vous essayez une de mes recettes, donnez moi votre avis, en tout cas, j'espere qu'elles marcheront aussi pour vous!
Gateau pepites de chocolat (source: allrecipes)
110g de beurre ramolli
200g de sucre
2 oeufs
230g de creme fraiche
1 c a cafe rase de bicarbonate
1 1/2 c a cafe rase de levure
185g a 200g de farine
1 c a cafe de vanille
170g de pepites de chocolat
Prechauffer le four a 175C et beurrer un moule a manque d'environ 23cm
Dans un petit saladier, melanger farine, levure, bicarbonate.
Dans un autre saladier, fouetter le beurre avec le sucre, jusqu'a blanchiment. Ajouter les oeufs,puis la creme. Puis ajouter la farine, les pepites de chocolat et bien melanger.
Mettre la pate dans le moule et pour ceux qui aiment la cannelle, il est possible de saupoudrer sur le dessus de la pate un melange sucre-cannelle.
Faire cuire pendant environ 30mn, jusqu'a ce que le gateau devienne dore.
Alors moi, pour un gateau + leger (qui marche aussi):
-je mets moins de beurre, juste 50g mais je le fais fondre au lieu de le laisser simplement ramolli.
-je mets moins de sucre, environ 150g.
-j'utilise du lait concentre au lieu de la creme, mais j'en mets beaucoup moins car c'est bien sur + liquide, environ 120ml.
-je mets un peu plus de farine, 250g.
-je mets 2 c a cafe rase de levure au lieu de juste 11/2.
-et un peu moins de pepites!
En fait, pour reussir un gateau aux pepites de chocolat, la pate doit etre suffisamment epaisse pour que les pepites ne tombent pas. Il y a aussi plus de chances de reussite avec des pepites de petites tailles (mais ca marche aussi avec les grosses pepites)
2eme version (+ de chance de reussite car les pepites n'ont pas a etre distribuees dans tout le gateau)
Faire la meme recette, mais ne pas ajouter les pepites dans la pate.
En plus: dans un bol, faire un petit melange avec 100g de sucre, 170g de pepites et un peu de cannelle.
Dans un moule beurre, verser la moitie ou les 2/3 de la pate, puis repartir la moitie du melange sucre-pepites. Mettre la seconde couche de pate et enfin sur le dessus le reste du melange pepites.
Si c'est possible, utiliser de petites pepites de chocolat, car elles recouvriront plus de surface sur la pate.
Si vous essayez une de mes recettes, donnez moi votre avis, en tout cas, j'espere qu'elles marcheront aussi pour vous!