Ingrédients
Équivalences
- 1 verre de farine
- 1 verre de la semoule fine
- 1 verre de sucre
- 2 càc de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 pincée de sel
- 1 à 2 kg de pommes
- environs 200g de beurre
Ultra-rapide, bien sûr.
Le plus long, c'est de râper des pommes (gros trous, sinon dans un robot)- 1 à 2 kg.
Dans un grand bol mélangez 1 verre de farine avec 1 verre de la semoule fine et 1 verre de sucre (j'y mets moins, sûrtout si les pommes ne sont pas trop acides). Y rajouter 2 càc de levure chim., 1 sachet de sucre vanille et 1 pincée de sel.
Bien melanger et verser la moitié de ce mélange au fond du moule beurré (moi, j'étale le papier cuisson).
Verser des pommes râpés (on peu les sucrer légèrement, ou rajoutter des raisin secs, des noix, citronner ou parfumer d'une autre façon), soupoudrer de la canelle.
Verser le reste de l'appareil "sec" dessus.
Y disposer des fines lamellesdu beurrefroid (environs 200g). Si le beurre est très froid, on peut le râper.
Au four à 180°C, 1h, il faut que le dessus soit bien doré.
Tésté, approuvé
Le plus long, c'est de râper des pommes (gros trous, sinon dans un robot)- 1 à 2 kg.
Dans un grand bol mélangez 1 verre de farine avec 1 verre de la semoule fine et 1 verre de sucre (j'y mets moins, sûrtout si les pommes ne sont pas trop acides). Y rajouter 2 càc de levure chim., 1 sachet de sucre vanille et 1 pincée de sel.
Bien melanger et verser la moitié de ce mélange au fond du moule beurré (moi, j'étale le papier cuisson).
Verser des pommes râpés (on peu les sucrer légèrement, ou rajoutter des raisin secs, des noix, citronner ou parfumer d'une autre façon), soupoudrer de la canelle.
Verser le reste de l'appareil "sec" dessus.
Y disposer des fines lamellesdu beurrefroid (environs 200g). Si le beurre est très froid, on peut le râper.
Au four à 180°C, 1h, il faut que le dessus soit bien doré.
Tésté, approuvé
Modifié (sept. 2006)
