Gâteau aux bananes au chocolat fondu

bonjour,

Voici une recette trouvée sur une plaquette de chocolat Pou**** 1848 (64% de cacao) :

pour 6 personnes :

Gâteau bananes chocolat

Ingrédients :

150 g de chocolat
2 bananes
100 g de farine
125 g de sucre en poudre
2 oeufs
120 g de beurre fondu
5 cl de crème fraîche
1 gousse de vanille
1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four th°6.

Peler et écraser les bananes à la fourchette, en laissant des petits morceaux, et les mélanger à la crème fraîche dans un bol.

Battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux et incorporer les graines de vanille extraits de la gousse.

Mélanger la farine et la levure chimique et l'incorporer à la préparation aux oeufs.

Ajouter le beurre fondu puis la purée de bananes.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Lorsque c'est bien fondu, incorporer le chocolat au reste de la pâte.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et faire cuire au four pendant 30 à 40 minutes (th°6).

Servir froid avec une crème anglaise.

Sandrine