Gâteau au chocolat aux cerises

Coucou tout le monde,

J'ai fais un super gateau avec des cerises très simple à faire et TRES TRES BON !!!

Pour 6 personnes :

750 g de cerises
250 g de farine
1/2 sachet de levure
125 g de noisettes en poudre
300 g de beurre
180 g de sucre
125 g de chocolat noir
4 oeufs
3 cuil. à soupe de kirsch (Facultatif)
1 pincée de sel
sucre glace

50 min
180° (6/7)

Rincer et équeuter les cerises. On peut les dénoyauter.
Préchauffer le four th 6/7 (180°).
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre, le beurre ramoli pour obtenir un mélange mousseux.
Incorporer les noisettes dans le mélange.
Mélanger la levure et la farine et incorporer le tout à la pâte + 3 ou 4 cuil. d'eau.
Ajouter le chocolat noir fondu à la pâte. Bien mélanger le tout.
Fouetter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.
Incorporer les blancs en neige à la pâte puis ajouter les cerises, mélanger délicatement.
Faire cuire 50 min

FACULTATIF

Une fois cuit, piquer le gâteau en plusieurs endroits et arroser, encore chaud, avec le kirsch.
Laisser refroidir et décorer avec du sucre glace.

Bon Appétit