Ingrédients
Équivalences
- 110g de beurre
- 110g de sucre semoule
- 200g de poudre d'amandes
- 4 oeufs
- 100g de chocolat fondant
- 50g de beurre (pour le nappage)
- 50g de sucre glace (pour le nappage)
- 50g de chocolat (pour le nappage)
- 2 c à s de crème fraîche
Gâteau chocolat et amandes
Très facile a faire c'est un gâteau à base de chocolat et de poudre d'amandes.
Il faut :
110g de beurre
110g de sucre semoule
200g de poudre d'amandes
4 oeufs
100g de chocolat fondant
Pour le nappage :
50g de beurre
50g de sucre glace
50g de chocolat
2 c à s de crème fraîche
arôme vanille
Préparation :
Faire fondre le chocolat doucement au bain marie. Pendant ce temps là, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien crèmeux. Ajouter la poudre d'amandes, le chocolat fondu et 4 jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige bien fermes. Incorporer délicatemment au mélange
Beurrer et sucrer (leger le sucre) le moule à cake, y verser la pâte.
Mettre au four (préalablement chauffé pendant à 180°C). Cuisson du gâteau 45 min . Verifier la cuisson en plantant un couteau dedans.
Le nappage :
Faire fondre à feu très doux le beurre, le chocolat, le sucre et la crème fraiche. Bien mélanger au fouet, chauffer un peu plus si nécessaire... Une fois le mélange bien onctueux, retirer du feu... et bien mélanger, ajouter la vanille et laisser refroidir en mélangeant.
Quand le nappage est presque froid, on nappe le gâteau et on peut y rajouter des vermicelles de choco ou de toutes les couleurs
il a eu un très grand succès. Les enfants ont adoré et ... moi aussi.
Très facile a faire c'est un gâteau à base de chocolat et de poudre d'amandes.
Il faut :
110g de beurre
110g de sucre semoule
200g de poudre d'amandes
4 oeufs
100g de chocolat fondant
Pour le nappage :
50g de beurre
50g de sucre glace
50g de chocolat
2 c à s de crème fraîche
arôme vanille
Préparation :
Faire fondre le chocolat doucement au bain marie. Pendant ce temps là, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien crèmeux. Ajouter la poudre d'amandes, le chocolat fondu et 4 jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige bien fermes. Incorporer délicatemment au mélange
Beurrer et sucrer (leger le sucre) le moule à cake, y verser la pâte.
Mettre au four (préalablement chauffé pendant à 180°C). Cuisson du gâteau 45 min . Verifier la cuisson en plantant un couteau dedans.
Le nappage :
Faire fondre à feu très doux le beurre, le chocolat, le sucre et la crème fraiche. Bien mélanger au fouet, chauffer un peu plus si nécessaire... Une fois le mélange bien onctueux, retirer du feu... et bien mélanger, ajouter la vanille et laisser refroidir en mélangeant.
Quand le nappage est presque froid, on nappe le gâteau et on peut y rajouter des vermicelles de choco ou de toutes les couleurs
il a eu un très grand succès. Les enfants ont adoré et ... moi aussi.