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Gâteau chocolat léger et aérien

1 réponse · 1805 vues

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salut!!

Bon voilà je cherche une recette de gâteau au choco pas "fondant", ni "mi-cuit", ni "mou", non.

Je cherche une recette de gâteau aérien, léger. Un dont on pourrait en manger plein sans être écoeuré ou pas bien après, et qui ne ferait pas trop culpabiliser coté calories...

et à propos pourquoi êtes vous tous dingues de gâteaux pas cuits???
mon mari est comme ça aussi, je ne comprends pas bien...Ca n'est pas digeste en plus... J'adore le chocolat pourtant mais là je ne comprends pas.

bisous à tous les chocoholics, bon w-e
eugénie
2 Recette

Gâteau Chocolat Léger aux 4 Œufs et Sucre Glace

Ingrédients Équivalences
  • 125gr. de chocolat amer
  • 100gr. de beurre
  • 50gr. de farine
  • 150gr. de sucre
  • 4 oeufs
  • sucre glace
Recette certifiée 100% sans IA
125gr. de chocolat amer, 100gr. de beurre, 50gr. de farine, 150gr. de sucre, 4 oeufs, sucre glace.
Fondre doucement au bain-marie le chocolat et le beurre.
Mélanger au mixer la farine + le sucre + les oeufs, y ajouter le chocolat + le beurre et mixer 5mn. -> le mélange fasse le ruban. Remplir un moule à génoise ( ne pas dépasser 3cm. d’épaisseur ) et cuire à four moyen 30mn. environ. Démouler sur 1 grille et refroidir . Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
Peut s’accompagner d’une crème anglaise à la vanille, à la menthe, au café selon les goûts.
les enfants l'aiment bien !

Mercotte