Ingrédients
Équivalences
- 80g de cacao dégraissé non sucré
- 30g d'edulcorant de cuisson
- 50g de margarine végétale + 50g de beurre allegé
- 30g de poudre de noisette
- 30g de farine + 30g de maizena
- 3 jaune d'oeufs + 6 blanc d oeufs
- 1 pincéé de sel
gateau chocolat noisettes
80g de cacao dégraissé non sucré
30g d'edulcorant de cuisson
50g de margarine végetale + 50g de beurre allegé
30g de poudre de noisette
30g de farine + 30g de maizena
3 jaune d'oeufs + 6 blanc d oeufs
1 pincéé de sel
faire fondre le cacao a feu trés doux au bain marie avec 1dl. deau
travailler la matiere grasse ramollie et le sucre jusqua obtention d un mélange mousseux.ajouter le cacao fondu, les 3 jaune d'oeufs la poudre denoisette la farine et la maizena
monter avec une pincé de sel les 6 blanc en neige tres ferme
les incorporer au melange précedent verser dans un moule a genoise beurré cuire a 180° env 50 minutes
demouler sur une grille
on peut faire un glacage avec 100g de chocolat tres noir ,10g de beurre
faire fondre le chocolat avec 5cl d eau ajouter le beurre masquer le gateau avec une spatule et decorer le tour avec des noisettes hachées légerement grillées
:gateau chocolat noisettes
80g de cacao dégraissé non sucré
30g d'edulcorant de cuisson
50g de margarine végetale + 50g de beurre allegé
30g de poudre de noisette
30g de farine + 30g de maizena
3 jaune d'oeufs + 6 blanc d oeufs
1 pincéé de sel
faire fondre le cacao a feu trés doux au bain marie avec 1dl. deau
travailler la matiere grasse ramollie et le sucre jusqua obtention d un mélange mousseux.ajouter le cacao fondu, les 3 jaune d'oeufs la poudre denoisette la farine et la maizena
monter avec une pincé de sel les 6 blanc en neige tres ferme
les incorporer au melange précedent verser dans un moule a genoise beurré cuire a 180° env 50 minutes
demouler sur une grille
on peut faire un glacage avec 100g de chocolat tres noir ,10g de beurre
faire fondre le chocolat avec 5cl d eau ajouter le beurre masquer le gateau avec une spatule et decorer le tour avec des noisettes hachées légerement grillées
pardon pour le glacage je suis trop gourmande ! on peut faire ce gateau sans ces tres bien aussi ! 
80g de cacao dégraissé non sucré
30g d'edulcorant de cuisson
50g de margarine végetale + 50g de beurre allegé
30g de poudre de noisette
30g de farine + 30g de maizena
3 jaune d'oeufs + 6 blanc d oeufs
1 pincéé de sel
faire fondre le cacao a feu trés doux au bain marie avec 1dl. deau
travailler la matiere grasse ramollie et le sucre jusqua obtention d un mélange mousseux.ajouter le cacao fondu, les 3 jaune d'oeufs la poudre denoisette la farine et la maizena
monter avec une pincé de sel les 6 blanc en neige tres ferme
les incorporer au melange précedent verser dans un moule a genoise beurré cuire a 180° env 50 minutes
demouler sur une grille
on peut faire un glacage avec 100g de chocolat tres noir ,10g de beurre
faire fondre le chocolat avec 5cl d eau ajouter le beurre masquer le gateau avec une spatule et decorer le tour avec des noisettes hachées légerement grillées
:gateau chocolat noisettes
80g de cacao dégraissé non sucré
30g d'edulcorant de cuisson
50g de margarine végetale + 50g de beurre allegé
30g de poudre de noisette
30g de farine + 30g de maizena
3 jaune d'oeufs + 6 blanc d oeufs
1 pincéé de sel
faire fondre le cacao a feu trés doux au bain marie avec 1dl. deau
travailler la matiere grasse ramollie et le sucre jusqua obtention d un mélange mousseux.ajouter le cacao fondu, les 3 jaune d'oeufs la poudre denoisette la farine et la maizena
monter avec une pincé de sel les 6 blanc en neige tres ferme
les incorporer au melange précedent verser dans un moule a genoise beurré cuire a 180° env 50 minutes
demouler sur une grille
on peut faire un glacage avec 100g de chocolat tres noir ,10g de beurre
faire fondre le chocolat avec 5cl d eau ajouter le beurre masquer le gateau avec une spatule et decorer le tour avec des noisettes hachées légerement grillées
pardon pour le glacage je suis trop gourmande ! on peut faire ce gateau sans ces tres bien aussi ! Modifié (juil. 2004)