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Gâteau au chocolat et noisettes

2 réponses · 1151 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 50g de poudre de noisettes
  • 125g de sucre
  • 80g de farine
  • 3 oeufs
  • 60g de chocolat noir
  • 125g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir,

Ce soir j'avais envie de faire un gâteau, alors je me suis lancée et j'en ai fait un un peu au pif. J'ai mis :
- la moitié d'un sachet de poudre de noisettes (soit une soixantaine de grammes)
- 125 g de sucre
- environ 80 g de farine (là je suis plus trop sûre, j'ai un peu oublié Roulement de yeux )
- 3 oeufs
- 60 g de chocolat noir
- 125 g de beurre
J'ai fait fondre le beurre et le chocolat sur feu très doux, et pendant ce temps-là j'ai mélangé la poudre de noisettes avec le sucre, puis la farine et les oeufs. J'ai rajouté en dernier le chocolat et le beurre fondus. J'ai mis le tout au four à chaleur tournante à 170°C pendant une vingtaine de minutes.
C'était cuit mais pas trop, un peu comme un fondant, j'adore Razz (Ha ouaip :-p)
Voili voilou, en espérant que ça vous plaise Cligne de l'oeil
2
Coucou topolina
ta recette me tente bien mais crois-tu que l'on puisse réduire la quantité de beurre Question

Hello, Kikou, Bonjour
3
Oui, je pense qu'on peut la réduire sans problèmes. Moi j'en ai mis beaucoup parce que je voulais que ça soit très fondant, mais je pense que tu peux réduire le beurre et augmenter la farine, ou augmenter la poudre de noisettes (si tu aimes le goût). Ton gâteau aura alors davantage la texture d'un moelleux (enfin je pense!). Si tu souhaites qu'il reste fondant, tu peux appliquer l'astuce de Jean-Louis : remplacer tout ou partie du beurre par du fromage blanc ou du yaourt.
J'espère que tu le trouveras bon, si tu le fais donne m'en des nouvelles Razz (Ha ouaip :-p)