Gâteau chocolat noix de coco

1 juil. 2004

tout le monde

Voilà, je cherche une recette de gâteau chocolat/noix de coco (cake, fondant, moelleux ...).

J'ai fait une recherche sur le site mais le problème c'est que pour la plupart des recettes il faut 5 oeufs

Est-ce que qqn peut me donner une recette avec 2 ou 3 oeufs

Merci d'avance

2 Recette juil. 2004

Gâteau au Chocolat Noix de Coco Fondant

Ingrédients Équivalences

125g de chocolat
125g de beurre
2 oeufs
125g de sucre
50g de farine
2 cs de lait
3 cs de noix de coco râpée

Bonjour l'invité

J'ai une recette qui contient 2 oeufs seulement.

Gâteau au chocolat et noix de coco

Ingrédients

125g de chocolat
125g de beurre
2 oeufs
125g de sucre
50g de farine
2 cs de lait
3 cs de noix de coco râpée

Pour le glaçage
30g de beurre
30g de chocolat noir ou au lait
Un peu de noix de coco râpée

Préparation

Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Séparez les jaunes des blancs. Dans un grand récipient vous mettez les jaunes d'oeufs, le sucre, mélangez jusqu'à ce que ça soit bien mousseux, ajoutez ensuite le lait, le chocolat/beurre fondu, la noix de coco, remélangez. Ensuite vous ajoutez la farine tamisée.
En dernier vous ajoutez les blancs d'oeufs battus en neige. Mélangez délicatement.

Versez la préparation dans un moule beurré/fariné.
Et mettez au four pendant 30 minutes à 180°/190°C.

Pour le glaçage, fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, quand le gâteau est refroidi, le napper avec le glaçage, et saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée.

3 juil. 2004

Bonjour

Merci pour ta recette

Quel moule utilises-tu?
Plutôt un moule à cake ou un plat comme pour les brownies?

A +

4 juil. 2004

Recoucou l'invité

Pour mes gâteaux j'ai tendance à utiliser mon moule à cake forme rectangulaire, mais si je fais un gâteau moelleux comme ma recette choco/coco, un moule brownies va très bien, car comme tu vois il n'y a pas de poudre à lever, juste les blancs d'oeufs qui aident à lever la
pâte,mais il ne monte pas très haut, alors si tu as un moule carré pour brownies, ça ira très bien.
J'ai même eu utilisé un moule à forme ronde.

J'espère que tu aimeras ce gâteau.

5 nov. 2004

Salut,

Je viens te remercier Trisha pour ta recette de gâteau au chocolat et à la noix de coco. Je l'ai fait hier, il est succulent et léger. Bravo
Bye